平均3小时清空！台中火爆葱饼咬下是诱人葱汁　就在内新黄昏市场

撰文摄影／民宿女王芽月、整理／实习记者张宜桦

要不是有板桥友人找到这个在地美食，我真的不知道原来台中大里的黄昏市场这么威，光是一个葱饼就可以排队排到一个多小时，平均3小时就清空，到底有多火爆我们一起来看看！

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当地非常知名若你来内新黄昏市场，只要跟人家问一下排队要排很久的葱饼在哪里，几乎每个店家都会跟你说大概位置，其实小食幷葱小饼的摊位离停车场不远，所以停好车，在每个通道瞄一下就可以找到。

老板把擀好的葱饼放入油锅中，还设定好要煎炸11分钟，这中间还要不时的察看葱饼的表面饼皮是否有过焦，以及内部是否已被煨熟，所以一起锅，那满满面香味跟葱混合的香气，真的太诱人！

▲只要一开摊就是这样满满的人潮。

▲从老板正在卖力的擀着发好的面团时就可以知道，那个葱饼真的很大一块，看起来颇为扎实。

▲当老板一刀切下时，是真的可以听到清脆的切开声，而一大张的葱饼只能切成8片，一人限买4片。

葱饼一片45元刚看到这个切面就觉得一定很好吃，怎么那么香啊！看到我肚子都饿了，而且这个葱饼非常威，拜托你们趁热在现场就要吃了，外皮超酥的，可是里面的内馅有够嫩是蓬松的，一咬下去还可以吃到爆汁的葱汁。

小食幷葱小饼

地址：台中市大里区中兴路二段内新黄昏市场营业时间：14：10－17：00

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