只卖4小时！新店现点现做葱油饼　每口都吃得到葱＋芝麻香

文、图／Wisely拍拍照写写字

这家「建国黄昏市场葱油饼」在地相当地出名，每天下午4点开营业至晚上8点左右，强调现点现做而且用料也不错！个人觉得其特色在于它是传统那种大张的葱油饼，而且大火用油制作的口感，所以味道尝起来酥脆可口，并且还带有厚重的芝麻与葱香，偶而买来尝尝还不错。

店家摊位不大且不显眼，但因为每回经过时看排队人龙颇长，所以便再次经过就去买来尝看看；没想到还挺合我的喜好，而且动作很快等待的时间也不会太久。

每天营业的时间大约六个小时左右，而且没有固定休息日。新鲜的面团都是现擀制作，而搭配的酱料就只有辣椒酱，没有加蛋的服务～^^

记忆中店家的生意很不错，没有看到他们有休息过，在聊天时才晓得他们来自马祖南竿的津沙村，Wisely自己也曾造访过，是个很有名的石头屋眷村！

现今的葱油饼较少见这种单张的大饼类型，而且也少撒上白芝麻调味；对我来说，他们家的味道口感就是小时候的那种眷村风味，葱味也算很OK。

「建国黄昏市场葱油饼」本身比较油腻，所以品尝时一定要趁热吃；虽然葱香与芝麻香气足，但是品尝当中也可以感觉到有些焦味，不过这种粗犷的滋味还是让人很喜欢～搭配邻近「豆花朴」的豆浆，算是很不错的组合！

建国黄昏市场葱油饼

地址：新北市新店区建国路105号时间：16：00－20：00

Wisely拍拍照写写字一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG