抢攻3月淡季 星级饭店春宴「第3人免费」...樱花Vs.春茶比创意
▲抢攻3月淡季，台中星级饭店推春宴第3人用餐免费优惠。（图／业者提供）
三月是饭店观光淡季，各家业者改抢攻餐饮商机。台中星飨道国际自助餐推出平日午、晚餐第3人免费活动，另再推出一期一会的樱花限定料理；台中福华大饭店江南村则推出「犒赏女王」春茶双人创意合餐，推出多道以茶入菜的创新料理。
星飨道表示，饭店主厨联手规划樱花菜单，包括樱花寿司、樱花海老冻、春樱mini丼、樱虾紫苏面、盐渍樱花奶油烤鲑鱼以及樱花牛奶锅、樱花蛋酥豚骨拉面等。甜点的部分则有樱花恋人，以红酒樱花巧克力慕斯搭配樱桃馅、粉嫩的樱花生乳卷，樱花乳酪面包内有抹茶乳酪及蛋黄还有必吃的樱花红豆麻糬面包等等。
台中福华大饭店江南村则以春茶入馔，呈现江浙料理的另一种风情。福华大饭店表示，江浙菜烹调讲究㸆、煨功夫，主厨将料理搭佐茶叶烘烤、茶汤、茶酱汁、茶粉等多种方式，保留甘醇清香，阿里山金萱乌龙色泽翠绿，带有奶香及清爽花香，加入红烧手工狮子丸煨煮，滑润的茶汤收进狮子丸中，可闻到茶叶清新，即日起都有推出套餐活动，吸引饕客上门。
▲台中福华大饭店江南村则推出「犒赏女王」春茶双人创意合餐。（图／业者提供）