切生猪肉高烧不退耳聋! 厨师傻眼揭露染病「关键细节」

▲切猪肉生病。(图/记者李毓康摄)

记者刘亭综合报导

广东一名厨师手上伤口,但还是坚持工作,但在切完生猪肉后,却突然开始发高烧,而且还有恶心呕吐症状,过几天之后甚至耳聋了,检查后得知罹患了少见猪链球菌脑膜炎。

根据河南商报报导,广东一名陈姓厨师不久前在加工猪肉时,曾用带小伤口的大拇指直接接触砧板上的生猪肉,之后突然开始出现高烧不退等不适现象,头更是像炸裂般疼痛

医院治疗之后,陈先生病情原本已经逐渐好转,但是有天他却突然发现双耳渐渐听不到了。他辗转到中山大学孙逸仙纪念医院耳鼻喉科治疗,才得知猪链球菌脑膜炎会导致听力下降,如果没有及时医治,可能造成永久性听损。

郑亿庆医生解释,猪链球菌脑膜炎死亡率不高,但是却伴随可怕的后遗症,大约有50%的猪链球菌脑膜炎患者,会出现感音神经性听力损失,如果治疗不及时,可能会造成永久性的脑损伤和听力损伤。

猪链球菌病是一种人畜共患性疾病,该病的感染源主要是病死猪,还未出现过人传人案例。当人接触病、死猪时,猪链球菌可通过人破损的皮肤伤口进入人的体内,侵袭大脑,对患者的脑膜或脑脊膜造成感染性损伤,同时也会感染耳部窦部或上呼吸道,只要数小时就可能发病。

中大孙逸仙纪念医院耳鼻喉科杨海弟教授提醒民众,处理猪肉时戴手套、生熟菜板分开用、买不明来源的猪肉,都可以预防猪链球菌感染,如果接触过病死猪,一旦出现发热畏寒、头痛呕吐等症状,务必及时到医院就诊。