情人大餐聪明选 吃得健康最好
今年情人节很特殊，不但碰上小周末、还撞上元宵节！不管有没有情人，很多民众都已经开始计划该去哪里享用一顿浪漫的烛光晚餐应景一下。营养师指出，想要享受大餐又不怕胖，「吃」什么就很重要！
▲情人大餐聪明选 营养师：吃得健康最好(图／健康医疗网提供)
一人一半，感情不散！不少民众都爱选义大利面馆或排餐等西式餐点作为情人节烛光晚餐，台大医院营养室主任郑金宝营养师建议，可以两个人点一道主餐，再点几份轻食类的点心一起共享，这样不仅可间接减少热量的摄取，还可增进两人感情，何乐而不为？
餐点的选择上，郑金宝主任说，若只从主成分来看，当牛、猪、鸡份量相同时，牛排油脂含量最高、也较容易有反式脂肪酸，因此建议可点鸡胸肉取代；另外像是选猪肉时，也可以里肌肉取代培根，热量较低。或以清蒸、烧烤为主的料理，取代油煎或油炸的主餐，也是不错的选择。
至于很多人都喜欢在用餐时点杯酒小酌一番，对此，郑金宝主任强调，1公克的酒精含7大卡的热量，因此喝酒时若要计算热量，应从酒精含量算起，例如一杯250ml、酒精浓度5%的啤酒，就含有约87.5大卡的热量！提醒爱品酒的民众要注意，想瘦就别贪杯！
资料来源： healthnews.com.tw/