全联「料理之王」大赛 总奖金价值破百万
▲全联「料理之王」线下准决赛，以红白肉为食材，参赛者各自烹调，做出创意菜肴。(采访撰稿／记者邱筱茜；摄影剪辑／记者刘亮亨)
全联连续2年推动「料理之王」大赛，24号举办线下准决赛，总奖金价值超过百万元，现场找来美食YouTuber克里斯汀、第一届拿下料理冠军的陈首宏，一同主持这场美食大赛，以「红白料理」为主题，10名参赛者，必须在40分钟内完成两道料理，从中脱颖而出的5位特优得奖者，将登上实境选秀节目，进行争夺大赛。
参赛者吴贞蓁表示，「这次料理手法，以西式的方式来呈现，灵感来自于阿嬷，当初自己是因为阿嬷才喜欢上厨艺，因此许多料理都是以家为主题」，另一位参赛者曾心仪，则使用特殊「过三关」手法来炸牛排，避免牛肉因为油炸而流失原有的口感，最后选择青酱做搭配，降低油腻感。
▲全联「料理之王」线下准决赛邀请美食YouTuber克里斯汀担任主持人。(图／记者刘亮亨摄)
现场还特别请到亚太十大国际黄金名厨阿发师、米其林星级主厨王辅立，以及美食评论家韩良忆担任评审团，阿发师表示，「9号参赛者的料理令他印象深刻，因为对方所使用的牛肉油脂度很高，但煎出来的成果，肉质却比想像中来得嫩，看得出参赛者非常很用心，希望透过这样的一个比赛，能给一些卧虎藏龙的厨师一个舞台，让他们展现厨艺，是一个非常不错的管道」。
▲全联福利中心副总经理林子文(左)以及全联福利中心协理刘鸿征(右)，到现场观看料理大赛。(图／记者刘亮亨摄)由全联、ETtoday以及全球最大食谱募集网站Cookpad，共同举办的料理大赛，吸引不少各界烹饪好手来挑战，全联福利中心副总经理林子文表示，「这一届除了家常菜以外，出现不少高水准的菜，像是中西式混搭料理手法，其中狮子头这一道菜，一般来说来讲，不容易在短时间做出来，加上料理过程变化很大，所以这次有参赛者，端出狮子头，觉得非常特别」。
▲米其林级黄金评审团现身「料理之王」大赛。（图／记者刘亮亨摄）
最后获得5位特优得奖者，每人除了获得5万元奖金，将直送料理实境选秀节目《料理之王2》崭露头角，全联福利中心协理刘鸿征表示，「今年已经是第二年举办，打开知名度，战况也比去年更激烈，第一阶段线上征选，共募得超过1800篇食谱，在激烈的竞争下选出10名参赛者进行线下比赛，最后得到特优的5位选手，将来会参与节目录影，争取最后的一个冠军」，他也提到，「希望透过这样的一个赛事，未来能够培养出更多料理人才，创造一个在家做菜的乐趣」。