全年无休！台中个性老板的招牌「红豆薏仁牛奶」
文、图／橘子狗爱吃糖
有天看新闻的时候，发现在介绍忠孝夜市这家【永德堂薏仁牛奶】有个怪咖的老板，来买饮料如果没有遵守规定，那老板会生气就不卖你了，其实餐饮怪咖老板不只这一个，像是永兴街的义大利面坊、勤益的葱抓饼阿姨等等，上门消费前最好都先弄懂规矩XD，当然你可以说不要吃不就没事，但偏偏像我可能就是多少都有点『M属性』的倾向XDD感觉越是难搞，就越想知道到底会遇到什么状况，这天就从永德堂薏仁牛奶先来试试吧！
其实来到忠孝夜市你很难不发现它，因为永德堂店面外观跟个堡垒没有两样啊XD，以路边摊来讲真的是超大一个店面，大概有三个路边摊店面的大小就座落在此
听说老板以前是开国术馆的，国术馆收掉以后就沿用这名字卖起饮料，营业时间超长，从中午开始卖到晚上十一点半，而且全年无休(老板相当自豪这点)，整个是满满的剪报跟电视报导剪影包围住店面，红红绿绿的眼花撩乱非常特别，上面还有好多老板做伏地挺身的纪录，老板跟艺人的合照，还有连续开店不间断的纪录
再加上各种饮料、食材的介绍，点餐标语再加上规定，只能说整个是蔚为奇观啊！不过它在网路上评价出奇的好，GOOGLE评分竟然有4.9分，287则评论还能拿这么高分！其实老板对自家的饮料甜品也相当有自信，绝对强调是自己手工熬煮不添加任何化学调味，不管是薏仁、红豆、绿豆都是自己煮，不说规定一堆的话，其实这部份是相当值得推荐的。
至于这边的规定，真心建议第一次来的人要注意，首先就是请站在窗口『不要叫人』，毕竟我们都习惯看不到店员就会叫，但来这边千万别这样，老板说10秒内他就会走过来，在他没问你之前都不要说话、也不能叫他阿伯(但小朋友可以)，反正规定都写得很清楚，
虽然好像规矩很多毛一堆XD但其实多跟老板聊几句多给些赞美，其实聊起来也是蛮热情的。
价位部份倒也不能说便宜，但一杯木瓜牛奶50元好像现在也都差不多卖这个价位，
网友最推的应该就是招牌薏仁牛奶、薏仁红豆粥跟木瓜牛奶，这天就直接点这三种试试。
【甜品│薏仁红豆粥│45元】正常来说这么养生的甜粥其实我不太会主动点来吃，但毕竟看到有网友推荐就试看看吧！整碗粥装到满得不能再满才会盖上盖子，还没开盖就能感觉得到整个份量扎实的沉甸重量，吃起来是冰凉微微甜润的薏仁，整个已经煮到软透，但每一口都相当浓稠扎实
挖起来的红豆泥有点像是铜锣烧里会夹进去的膏稠泥状，不会太甜还有红豆原味的香气，整个冰凉入口很舒服又实在的口感，完全朴实不取巧的风味，怪不得有网友这么推荐！
【饮品│红豆薏仁牛奶│50元】鲜奶部份永德堂是用光泉鲜奶，建议喝之前要先摇晃一下，因为我就完全忘记先摇过，第一口感觉就是纯粹鲜奶加薏仁的风味，到接近一半时才会喝得出来尾韵有红豆香，整个是用果汁机把薏仁跟红豆打碎，容量是有点未满整杯，还不错喝也不会有甜腻感，
不过比起一般印象的薏仁饮品来说这个反而不会这么稠浓，但相当清爽就是了！
【饮品│木瓜牛奶│50元】同样也是用新鲜木瓜现打成汁再mix鲜奶，算是还OK也不会太小杯，糖量加得很刚好，所以喝起来也不会太甜腻，不过中规中矩就是了。
虽然慕名而来，但因为有照着规矩来相当顺利买到饮料，完全没有被老板凶到或耍脾气XD怎么就觉得拿到饮料过程太顺利而若有所失呢(误)，果然证明了人人都有M属性啊XD看起来养生的饮料其实好喝度是还不错的，而且看到还蛮多学生会过来买的样子，有来忠孝夜市可以买一杯试试！但如果第一次来的话记得一定要手规矩才能顺利买到喔！
永德堂薏仁牛奶 忠孝夜市│南区地址：台中市南区忠孝路193号电话：0919-672161营业时间：12:30Pm--11:30Pm消费提醒：无店休日,要守规定才能安全买到饮料