全台鸡排始祖：台北市松山区「郑姑妈鸡排」
有人统计过，全台湾的鸡排跟咸酥鸡摊加起来总共约有2万间，但你知道全台第一家鸡排店，是在台北市松山区的「郑姑妈鸡排」吗？而且这竟然还是跟农委会有关，究竟这中间的原委是如何呢？
东森新闻记者走进农委会，直接寻着指标来到畜产处，想请问副处长朱庆诚，到底第一家鸡排的资格是怎么认定的，没想到他却表示，这资格不是农委会认可，而是由中央畜产会找到的；当记者进一步询问要怎么去找第一家鸡排时，朱则说，「可能要请我们的执行单位提供比较详细的资料。」
原来2006年时，农委会举办黄金鸡排嘉年华，找来全台最有名的鸡排大比拚，时任农委会主委的苏嘉全还在嘉年华中露一手，和师傅一起炸鸡排；另外，当时还派特搜小组去挖出始祖鸡排店，不过这执行找人计划的幕后推手其实不是农委会，而是畜产会。
中央畜产会验证行销组长方清泉组长翻出陈年资料，他表示当时展开超级寻人任务，最后可是花了他们一个多月的时间，才找到「郑姑妈鸡排」的老板，「那个时候是透过全国禽肉行销协会100多位会员，由他们在贩售的过程中，去寻找谁买这个鸡肉、在做什么事情；所以那个时候我们告诉他，你帮我们去找谁(第一家)在做炸鸡，结果就这样找到的。」
追本溯源，原来全靠批发商的记忆，才找到26年前唯一一家卖鸡排的开山始祖，也让沉寂多年的老店「郑姑妈鸡排」因为这个意外的发现，打响全台第一摊的美名。(新闻来源：东森新闻)
店家资讯地址：台北市松山区宁安街7巷2号营业时间：上午6时至8时半；上午11时至晚间8时公休日：周六、日
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