日式简约伴手礼抢年节送礼 熊之助最中坚果塔吸睛

「极致之选」臻藏宝盒E款,能尝到四款手工玫瑰曲奇、四款手工饼干,四个团圆坚果塔与四个熊之助最中坚果塔,口味丰富。(图/业者提供)

随着农历春节送礼旺季的到来,各糕点品牌纷纷推出应景礼盒抢市!其中,标榜「天然、减糖、零添加」,以日式简约典雅概念设计,专营法式小塔、手工饼干、千层蛋卷、玫瑰曲奇的网路伴手礼专卖「我愿堂」,2021新春推出年节常温礼盒抢攻送礼市场商机

「我愿堂」常温礼盒包括「春日系列礼盒」及「极致之选系列礼盒」,组合可广纳14款不同口味手工饼干、玫瑰曲奇与千层蛋卷;其中,最具特色的「熊之助最中坚果塔」,以源自日本平安时代的「最中饼」为基底,「我愿堂」改良推出小熊造型内馅加上综合坚果,每一个都采个别独立包装,外型讨喜又好吃。

我愿堂表示,「最中饼」(MONAKA)是源自日本平安时代皇宫内的御用点心,日本当地多加上红豆泥当作甜点品尝,我愿堂特地引进日本烘焙技术,以糯米加上独门配方研发出小熊造型的最中饼,烘烤定型后,单吃有米香薄脆滋味,再加上综合坚果入馅,让咀嚼口感更丰富,每一个精巧可爱的熊之助,都采个别小盒精美包装,让送礼心意质感都大为提升。

我愿堂此次推出的「春日雅致典藏礼盒」及「极致之选系列礼盒」,共有多款组合可选,礼盒用色采日式典雅设计,其中最吸睛的「熊之助最中坚果塔」,饼壳与市售最中饼全然不同,除了小熊造型独特,带有米香爽脆口感,更是一大特色,内馅则使用夏威夷豆、核桃南瓜子、蔓越莓干烘烤后,再拌匀一层薄透糖浆。为让味道层次更鲜明,二次回烤特别添加了有「干酪之王」美誉帕马森起司海盐做为隐味,让入口滋味更平衡。

除常温礼盒外,冷冻宅配礼盒也相当受到欢迎。我愿堂的「杜乐丽花园」法式造型塔,透过不同颜色、口味跟造型来呈现花团锦簇的概念,食材选用上也秉持「天然、减糖、零添加」,塔皮选用法国顶级依思尼奶油,塔皮口感酥中带脆不腻口,内馅则选用现榨柠檬汁比利时Callebaut 70.5%苦甜生巧克力静冈茶粉新鲜覆盆子澳洲卡夫菲力奶油乳酪等呈现,适合做为年节聚会的伴手礼甜点。