適量咖啡可保持健康 降低大腦失智風險
美国健康研究指出，每日饮用少量咖啡或茶等咖啡因饮品，有助改善代谢健康和大脑认知能力。（Photo by Joanna Kosinska on Unsplash under C.C License）
】摄取适量咖啡因有益大脑健康！美国健康研究指出，每日饮用少量咖啡或茶可降低约两成的失智症风险，其含有咖啡因与多酚等化合物，有助改善代谢健康和大脑认知能力。目前，该研究无法证明因果关系，但均衡饮食与规律运动，仍是维护大脑健康的重要关键。
咖啡因预防失智
《卫报》报导，哈佛大学领导研究分析超过13万名参与美国两项大型公卫计划的志愿者，长达43年反复评估其饮食习惯、失智症诊断和认知测验等综合数据。结果显示，每天喝两到三杯咖啡或茶等咖啡因饮品的人，其罹患失智症的风险相较不喝的人降低了20%，在大脑测验中也表现更好。
事实上，咖啡和茶含有咖啡因和多酚等化合物，有助改善血管健康、减少发炎和氧化压力来延缓大脑老化，并针对促进代谢健康发挥作用。例如：咖啡因与较低的第2型糖尿病发生率有关，而第2型糖尿病是已知的痴呆症风险因子。
哈佛大学营养流行病学专家张宇表示，该研究本身无法证明因果关系，但会是目前研究咖啡和茶的摄取量与认知健康关系的最佳证据，并符合生物学原理。
建立良好生活习惯
《CNN》报导，过往研究也支持相同观点，包括含咖啡因的咖啡与健康衰老有关，含咖啡因的咖啡和茶可降低心脏病等疾病风险。然而，多伦多大学营养科学家马赫达维指出，患有焦虑症、失眠、心律不整，以及对咖啡因有不良反应的人，摄取咖啡因应更加谨慎。
对此，日常生活习惯往往比摄取咖啡因有更好成效。研究人员呼吁，保持健康的生活方式、定期锻炼、均衡饮食和充足睡眠对于大脑健康至关重要，远比任何饮品都更有影响力。
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