食品抽验 4件花生糖黄曲毒超标
食药署今公告3月抽查食品真菌毒素含量结果，总计抽验7类61件食品中，共有4件花生制品检出黄曲毒素含量不符规定，且其中一件为越南进口。目前不合格产品都已下架并移送法办，该署也已提高该进口业者的边境抽查机率。
▲越南花生糖黄曲毒素超标 将提高边境抽查(图／健康医疗网提供)
食药署与全国各县市卫生局共同合作，执行「市售食品真菌毒素含量检测计划」，针对各类市售食品进行真菌毒素含量检验，总计3月份共抽验花生制品30件、坚果类6件及食用油脂3件，结果有39件检验出黄曲毒素。另外，还有20件米麦类及咖啡遭检验出赭曲毒素A、13件米麦类含黄曲毒素与赭曲毒素A、以及2件红曲制品含橘霉素。
食药署指出，经检验不合「食品中真菌毒素限量标」者，可依违反《食品安全卫生管理法》规定下架销毁；目前已回收销毁检验不合格的花生粒0.68公斤与4.2公斤的海苔花生糖，其余2件也已由地方卫生局监督，陆续回收中。而越南气候潮湿，但进口花生数量众多，因此该署也已将越南进口业者的边境抽查率提高至100%。
食药署也提醒民众，选购此类商产品时，应购买卫生可靠和信誉良好的厂商商品，并确认包装是否完好无破损，食品保存场所是否有控制好温湿度，才能避免发霉；倘若食物已发霉、变色或超过有效期限，也应立即丢弃、切勿食用。
资料来源： healthnews.com.tw/