《食品股》台湾乳业成长ing 统一乳品部稳定扬升

今年整体经济表现虽受到疫情的干扰，不过，统一(1216)乳饮群中的乳品部，自去年10月至今年9月的用乳量，成长超过4%，表现仍然稳健。统一乳饮群中的乳品部，去年占乳饮群营收31.8%，目前合作酪农户有134户，稳居国内最大收乳公司。

台湾乳品业的用乳量自2016年起维持稳定成长，2016年度产量约37.8万吨，2019年约43.2万吨，2020年预期将达43.3万吨。由于市场鲜乳用量和气温有正相关，每年6~9月因天气较热，鲜乳需求量大，市场会出现缺奶的情形，不过，一旦进入冬天，消费者喝鲜乳的意愿降低，市场供应又会过多。现阶段台湾进口乳源五大国家依序为美国、纽西兰、日本、澳洲及韩国。

总体来看，统一鲜乳在台湾市占率居前，鲜乳品牌包括瑞穗鲜乳、Dr.Milker极鲜乳、统一营养强化牛乳、BODYTALK，以瑞穗鲜奶为销售最大宗。统一并细分出各种品项，进军高档的乳品市场。

统一旗下瑞穗鲜乳高端品牌「瑞穗极制」，收乳来源共计有六大酪农场，其中一酪农场位在彰化的禾康牧场，共饲养400多头牛，主要供应瑞穗极制鲜乳以及Dr.Milker极鲜乳。

统一收乳来源共计有六大酪农场，其中一地的酪农场位在彰化的禾康牧场，共饲养400多头牛，主要供应瑞穗极制鲜乳以及Dr.Milker极鲜乳自2006年起投入台湾低温杀菌鲜乳市场，是第一瓶使用72度C、15秒巴氏杀菌的鲜乳，和市面上多数鲜乳采用的超高温瞬间杀菌，口味有差异性，也受到消费者的欢迎，销售率一直十分的稳健。