食时贵生 立春

图／无毒的家 向学文老师提供

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春3月始于立春，此时阳气生发，尽管气温还低，拂面的已是不带寒意的和煦春风。正如黄帝内经所示：「春3月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。」春天是万物萌发、新生的季节，一个全新的开始。

饮食上，以生发阳气的食材为宜，如：葱、蒜苗、韭菜、蕗荞、洋葱、芫荽、菠菜、芹菜等。避免或少吃酸味食物，以免酸性收敛，阻碍肝气的生发。

到了春天，人体气血开始从体内脏腑流向四肢、头脸及末梢，体表毛孔开放，面容显得容光焕发。因为肝主疏泄，对于情绪、精神、情志有直接的影响、调和作用。立春时节，特别需要补肝、疏肝。生活上要保持从容、乐观的良好心态，不可忧郁、急躁，以免伤肝。

顺应天时，过「天人合一」的生活，就是掌握住春天的契机、时间点，帮助生机焕发、养护身体健康。