蘇丹紅辣椒粉製成沙茶醬 流入新北近23萬公斤已回收3萬

苏丹红风波持续延烧，消费者选购沙茶酱等调味料必须谨慎小心。记者曾原信／摄影

进口辣椒粉检出苏丹红风暴延烧，其中由高雄津栈公司进口含有苏丹色素的辣椒粉，售至金福华公司制成福宝系列沙茶酱及客制化沙茶酱产品。新北卫生局接获南投县卫生局通知，金福华去年9月起供应至辖内火锅餐饮、食品通路盘商近23万公斤，卫生局稽查通路均已下架回收，今已回收问题沙茶酱约3万公斤，相关通路持续回收中。

新北卫生局指出，金福华公司使用高雄津栈公司进口含有苏丹红色素辣椒粉原料，制成福宝系列沙茶酱及客制化沙茶酱产品，自2023年9月起陆续供应至新北辖火锅餐饮及食品通路盘商近23万公斤，新北市卫生局派员稽查，业者均表示接获金福华公司讯息后，已立即下架配合回收，截至今日已回收问题沙茶酱约3万公斤，相关通路持续回收中，卫生局将持续监督，确保问题产品未于市场流通贩售。

卫生局呼吁，食品业者应落实自主管理，另为维护自身商誉，建议可自行送验高风险食品，若有食品安全卫生疑虑时，应即时主动通报疑虑产品资讯并预防性下架相关疑虑产品；若经卫生机关查获食品业者未主动通报、办理执行相关措施，即违反食品安全卫生管理法第7条规定，可处3万元以上300万元以下罚锾。