素食咖哩炒飯 蛋奶 五辛素 isa小眼睛假日小廚房

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小厨房又要来分享简单的料理

这次是素食的咖哩饭，

献给吃素的朋友们~~~

这道是纯素咖哩饭的延伸咖哩料理，由于加上鸡蛋跟黑胡椒，所以这道就变成蛋奶/五辛素料理了。

用吃不完的咖哩会更加浓稠，加上前一天没吃完的隔夜饭，重新做一道新的素食料理。

预备食材

House好侍素食咖哩 2 大匙

干白饭 2 碗

鸡蛋 2 颗

油 适量

罐头玉米粒 1 大匙

粗粒黑胡椒 适量

料理步骤

1. 咖哩的部分请参考前一篇，先炒蔬菜>加入咖哩块>加水煮成咖哩酱。若是咖哩酱比较稀，尽量只捞料再加入一点酱汁就好。

2. 打蛋，但不要炒熟，三分熟就好。

3. 倒入白饭，加一点油下去炒。

4. 炒蛋液包裹白饭，再加入一点点粗粒黑胡椒调味。

5. 加入咖哩酱。

6. 再加入一点点玉米粒。

7. 全部混在一起大火炒到咖哩酱完全混和白饭即可。

8. 完成。

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