他视力退化被判「将失明」 2食物可逆转！仅2个月就大改善

一名男子被诊断为黄斑部病变，最终将失明，但男子之后常吃鱼肉与玉米，2个月后视力竟然明显改善。(示意图/ Shutterstock )

一般认为，黄斑部是病变后对视力的伤害是不可逆的，但一名70多岁男子被诊断出黄斑部病变，眼科医师告知现无药物可治愈、终将失明，让男子相当沮丧。然而，经医师建议，男子常吃鱼肉与玉米，2个月后视力竟然大幅改善。

黄斑部是视觉最敏锐的地方，一旦发生病变，视力就受到影响，最常见为黄年性黄斑部病变，多发生50岁以上者，基因遗传也是另一危险因子。根据卫福部立台东医院，黄斑部病变对于视力的伤害是永久的。

肾脏科医师江守山在《健康好生活》表示，上述男子是挂其门诊、定期领取降血压药物，该男子某天提到，因看电视看不清楚，求诊眼科后确诊为黄斑部病变，并被告知目前无有效药物可治疗，因此最后将走向失明一途，让男子相当低落、沮丧。

江守山表示，他给予该男子饮食、生活的建议，除了戒烟、严格控制血压外，还有多吃玉米、鱼肉。「我之所以会给饮食上的建议是基于美国卫家卫生研究院(National Institutes of Health，NIH)做过的2期研究结论。」

他表示，NIH的第一期研究报告指出，地中海饮食可抑制黄斑部病变的恶化，外界进而疑惑，是地中海饮食中的何种食物（例如坚果、海鲜、番茄等）抑制黄斑部病变的恶化，NIH续作第二期研究、并于去年刊出结论「鱼肉与玉米可抑制黄斑部病变」。

江守山表示，他建议该男子每天要吃一片鱼肉，两天要吃一次玉米，2个月后，该男子表示，经视力检验，视力竟然回复很多，「仅2个月就有如此显著的效果，这结果证实即使是难缠的疾病，调整改善饮食、生活作息，仍有机会撼动、逆转疾病。」

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