台北也有云林炸馒头！这样吃会幸福肥
4年前在云林的斗南小镇上，吃到酥黄销魂的炸馒头，让我惊艳不已，回到台北后仍无法忘记那滋味，可惜我们相距214公里远，无法常相见，只能靠怀念，后来发现离家不远处，新开的早午餐店「福来早餐」也有卖，立马装上手刀、穿上直排轮前往试吃！
原来是因为老板廖彦凯来自云林，所以想把这熟悉的味道带上台北，虽然馒头不是自己做的，但为求口感，也找了多家手工馒头店，才找到适合油炸的，「它炸出来的口感会外酥内软，一般的炸完外皮会很硬，嚼起来也没有这家的馒头香。」廖彦凯说。
炸到金黄酥脆的手工馒头，在上头摆片起司，还要再放进烤箱，把多余的油给逼出来，最后淋上香甜炼乳，口感甜甜咸咸，滋味好疗愈啊！
独门研发的「招牌经典炖肉三明治」，则是做出自己的鲜明特色，「我们用果汁、香料、洋葱、蒜头来腌渍梅花猪肉，再进烤箱炖5到6个小时，隔天才能使用，出餐前会上铁板炒香。」主厨刘晋玮解释。用煎酥的吐司夹着炖肉、火腿、乳酪起司，吃起来咸香又有蜂蜜芥末酱的甜味，酸黄瓜片也有解肉腻的效果。
整体来说，餐点有创意但不花俏，用料也很实在，环境干净、明亮舒适，算是叫好叫座的早午餐店，不然也无法在短短一年时间，从新北市的中和区，挥剑进军竞争更激烈的台北东区，在忠孝东路三段巷内开了新店。