台南美食推荐！隐藏版「素食拉面」只开周末、汤头太让人惊艳

撰文摄影／爱比妞の美食旅游地图、整理／实习记者苏相云

「こみち食堂」充满日式氛围的拉面店，店里以素食为主，有拉面及麻辣关东煮可选。一周只开2天，周六、日傍晚开始营业，吃素食的朋友想换换口味可以来吃看看，或是对素食拉面有兴趣的朋友也可以来品尝。

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▲店址位于中西区蜗牛巷内，日式复古的门面路过会好奇的看一眼，Google上面搜索的话，可以搜索「纯素食堂」。

店内环境一拉开推门店内充满复古怀旧感，整体空间摆设都好有昭和时代的感觉，像是饮水机、电扇、电视、墙面上的海报、桌椅等都很到位，瞬间像穿越时空一样，有浓浓的日式怀旧风情。

菜单有五种拉面可以选择，汤底有两种，一个是「担々面オリジナル」带有辣度，另一种则是以酱油为基底「酱油ラーメン」、「中华そば」、「松露酱油ラーメン」、「柚子胡椒ラーメン」，还有关东煮可以选择搭配。

▲店里麻辣关东煮全部都是素的。

柚子胡椒拉面 230元面条口感Q弹，汤头清爽伴随着柚子胡椒的清香，咸香柔和的汤头会想一口接一口，拉面里搭配些许蔬菜，有豆芽、葱花，还有炒过的酸笋，让拉面多了一点酸香感也很搭。

麻辣关东煮 180元素食竹轮、福袋、豆皮卷、紫米糕，第一次品尝素关东煮还蛮特别，不过有些人可能会吃不惯，像是素食竹轮里面包年糕有弹牙口感，福袋里面是包泡菜，紫米糕则是有点像米糕的口感，想尝鲜的朋友可以吃看看。

纯素食堂（こみち食堂）

地址：台南市中西区中正路138巷9号营业时间：周六、日17：30～21：00（周一～五公休）

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