台南在地人都推薦的福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding

Fujiya Pudding

位在台南南门路231巷口，这里也是台南五妃庙附近，位置上非常好找。

在南门路上看到7-11走进来第二间，认明橘色福吉雅手工焦糖布丁招牌直接进来就对啰🤗

福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding 环境

门口的招牌可以很清楚的知道这里贩售的就是手工焦糖布丁，院子里有各式各样的绿色植栽让人一踏进门就感受到一股和式的清爽🌿

福吉雅手工焦糖布丁现场常态会贩售六种口味

奶茶布丁（全蛋+鲜牛奶）

香橙布丁（内含丝状甜橙皮）

抹茶红豆（日式抹茶+台湾红豆）

羊脂白玉 （蛋白+牧场鲜羊乳）

微醺咖啡 （威士忌焦糖酱+咖啡布丁）

其中有一款叫天使布丁，那是可遇不可求👼

希望下一回访有机会可以吃到🤍

千万不要小看这小小的布丁，这个布丁可是浑身都是特色！

第二，多年来坚持以【纯鲜乳＋好鸡蛋】制作的福吉雅手工焦糖布丁，不加吉利丁或海藻胶等人工凝结剂。

不加色素，不加防腐剂，单纯以蛋汁高温凝结，其中的焦糖也是自家手工熬煮！

第三，福吉雅手工焦糖布丁使用的容器是古早办桌的那种玻璃杯。

这个玻璃杯可能很多九年级、十年级的朋友都不熟，但是只要去热炒店、或者是半桌的时候都可以看到这样的玻璃杯。

使用这样古早味的玻璃杯做成布丁杯真的很有特色🥃

上面更设计了有别致的布丁帽，可以写字、也可以传情，布丁帽上一圈棉绳绑出平安结，太可爱了啦💛

🔹原味布丁（全蛋+鲜牛奶）

🔹奶茶布丁（全蛋+鲜牛奶）

伯爵茶的香气加上鲜奶的柔和甜味中和，茶香细腻而不过于浓烈，奶香顺滑甜度适中。

🔹香橙布丁（内含丝状甜橙皮）

如何形容？大概就是原味的布丁多了香橙的滋味！

🔹抹茶红豆（日式抹茶+台湾红豆）

这款布丁是抹茶口味，吃起来是苦甘苦甘的甜，茶香浓郁，入口后香气四溢，搭配上自制的蜜红豆，吃起来很日式的风味。

🔹羊脂白玉 （蛋白+牧场鲜羊乳）

从来没有吃过用羊奶，还有蛋白做的布丁，口感整个滑顺、绵密细致，也出乎意料没有羊奶味就是淡淡的乳香。

🔹微醺咖啡 （威士忌焦糖酱+咖啡布丁）

咖啡布丁出乎意料的浓郁，这大概是所有口味里面味道最重的布丁，同时也是香气最浓郁的布丁🍮

威士忌会在焦糖酱里面，所以建议大家可以一口酱一口布丁，吃起来会有麦香、酒香、焦糖香及咖啡香，融合在一起之后就是完美的馥郁核果滋味！

如果来台南想吃更安心的布丁，一定要来福吉雅手工焦糖布丁！

📍福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding

地址：700台南市中西区南门路235号

电话：06 213 5818

营业时间：13:00～18:00（周一、周二公休）

📍官网：

https://www.tainanfujiya.com.tw/index.html

📍Ig ：

https://www.instagram.com/fujiyaintainan