台湾茶获国际金奖 前进伦敦高端市场一级战区

台湾茶获国际金奖 前进伦敦高端市场一级战区。（示意图 Shutter Stock）

台湾茶近日在国际竞赛再传捷报，有3家茶庄在「英国茶学院」举办的国际竞赛获金奖等奖项肯定。英国王室食品杂货供应商「福南梅森」告诉中央社，得奖的台湾茶很有机会在门市上架。

历史超过300年的「福南梅森」（Fortnum & Mason）是伦敦知名高级商店与下午茶馆，有许多慕名而来的观光客，商品强调严选、独特性，自20世纪初以来持有「王室认证」（Royal Warrant）。

英国茶学院（UKTA）今年与「福南梅森」合作，首度举办国际竞赛The Leafies，透过「盲测」评鉴来自不同国家的纯天然高品质散茶（茶包不得参赛），竞赛类别共计36项，以产区、品种、制作方式等为分类依据，每一个授奖类别只颁发一名金奖，另有数量不等、通常不超过3个的「极力推荐」（Highly Commended）奖。

评审团成员包括UKTA共同创办人暨研究主任派蒂葛鲁（Jane Pettigrew）、UKTA各国讲师、「福南梅森」茶叶采购经理康宁汉（Ottilie Cunningham）、英国知名茶商Postcards Teas创办人欧菲（Timothy d'Offay）、在五星级「丽池」饭店（Ritz London）担任侍茶师超过10年的斯凯努（Giandomenico Scanu）。

位于南投埔里的「永浩茶园」及南投鹿谷的「张三我茶庄」分别在低发酵乌龙及红茶相关类别夺得金奖；同样来自南投的「王宝山茶」茶行则以红茶和东方美人茶拿下一个金奖、一个「极力推荐」。

颁奖典礼26日在「福南梅森」举行。在欧洲、美国推广台湾茶的张家纶特别跑一趟伦敦，代「永浩茶园」及「张三我茶庄」领奖。

「永浩茶园」是她亲戚的事业，她致词时说，参赛的乌龙茶来自奇莱山，这是市场相对不熟悉的产区，获奖因此别具意义，她十分以家人的成就自豪。

她提到，家人特别在肥料中使用百香果酵母，以天然的方式增添茶汤果香。为确保品质恒定，茶园定期对产品进行实验室测试。

「王宝山茶」代表则透过预录访谈影片，强调对自家商品的严格品质管理，并期待有更多人能体验台湾茶的美好。

南投人林韦君是UKTA台湾茶讲师，也是评审团成员。

她接受中央社采访时说，除了珍珠奶茶，在英国较知名的台湾茶品是乌龙、东方美人、台茶18号。此次获奖的茶农作品属台湾茶精品，获评审团一致肯定，但台湾茶若要在国际舞台完全发挥实力，还是得打高规格的「团体战」、强化行销与国际连结。

她并提到，虽然因为方便、成本较低，冲泡茶包仍是欧美主流饮茶方式，COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情让在家工作的人口增加，这对散茶来说，可能是扩大消费族群的契机。

大英帝国勋章得主、从事茶品与茶文化历史研究近40年的派蒂葛鲁在2015年创办UKTA，宗旨包括透过训练及推广活动，提升英国餐饮旅宿产业的选茶与侍茶专业，并提升茶品在高端消费市场的位阶。

她约15年前首次造访台湾，对台湾茶大感惊艳，后来数度再访，足迹遍及台湾各地，考察茶叶的生产制作、品饮、研究、改良等面向。

当时英国对台湾茶的认识有限、市场能见度极低，派蒂葛鲁可谓将台湾茶引进英国的先锋。

她接受中央社采访时充分流露对台湾茶的喜爱。她说，台湾茶令人印象深刻、作工细致、品质优越。她很高兴英国消费者对台湾茶越来越熟悉，具独特花香的翠玉乌龙尤其受英国爱茶人士欢迎。

派蒂葛鲁说，喝惯茶包的人品尝到台湾茶往往感到耳目一新，她相信台湾茶能让许多人从此再也无法接受廉价茶包、只喝得下有一定品质的散茶，「这过程简直会犹如改变宗教信仰」。

据她评估，92%的英国消费者仍惯喝茶包，但好消息是，一如在其他欧洲国家和美国，无论是追求「好茶」或寻求味觉新体验的人，都有增加趋势。

至于如何提升台湾茶的国际普及度，派蒂葛鲁说，关键是维持品质，并主动出击、多元化加强行销；台湾茶的性价比具国际竞争力，绝对有潜力赢得更多消费者青睐。

台湾茶是「福南梅森」稀有茶、散茶专柜长销商品，以乌龙为主，是部分爱茶人士指定购买的品项，茶叶采购经理康宁汉告诉中央社记者，此次得奖的台湾茶很有机会在「福南梅森」上架。（编辑：徐睿承）1111029