甜点是另一个胃？！精制糖食用过多有5大负面影响

甜点食用过多，5大负面影响热爱吃甜食的人总会有各种理由与借口，最常听见的说法就是：「甜点是另一个胃！」好像肚子再怎么饱都吃得下甜食，到底是为什么呢？振兴医疗财团法人振兴医院营养治疗科营养师涂蒂雅解释，主食几乎都是咸的，咸的食物吃多了，味觉可能开始对「咸」感到乏味，此时就会产生「想吃点甜食」的念头，换个口味后，的确能在心理或食欲上感受到对食物的欢愉感，也就认为自己似乎还能再多吃一点，才有「另一个胃」之错觉。

一般来说，任何只要品尝起来属于甜的滋味，就可以称做「甜点」，但不单指额外加了精制糖才是甜食，其实天然甜味本就蕴藏在各种材料里，像水果有果糖可以制成果汁或果冻、牛奶有乳糖可以做成奶酪，因此，并非所有点心都不能吃，重点在于，由精制糖制成的甜点应该少吃。然而，精制糖吃多了会造成什么样的影响呢？

1.肥胖，引发慢性病危机举凡你我熟悉的糖果、巧克力、夹心饼干、饮料等甜食，往往都会加了过量的精制糖，而精制糖只有提供热量，并无任何营养价值，食用太多空有热量的甜点容易导致肥胖，更是造成罹患慢性病机率上升的元凶，例如：心脏病、高血压、糖尿病等。许多父母、长辈习惯在两正餐之间让孩子吃些甜点，甚至以甜点当正餐，现今可以发现很多罹患第二型糖尿病的年龄层逐年降低，就是因为对糖的不节制，孩子的健康堪虑。

2.糖吃太多，蛀牙机率上升食用甜点最直接影响的就是口腔，若平常孩子吃完甜食，父母却没有注意孩子的牙齿清洁与保健，造成牙菌斑孳生，使口腔产生酸性条件，其蛀牙的机率就会上升。

3.越吃越甜，养成重口味的饮食习惯精制糖吃太多，时间一久身体会习惯那样的甜度，味觉的阈值会越来越高，在每一次吃甜点时，可能要加很多的糖才感觉有「甜」。这种饮食习惯也会连带使口味变得越来越重，不只重甜，亦重咸。

4.记忆力、学习力下降有研究指出，糖分摄取过多，其认知功能会变得较差，进而影响记忆力与学习能力。研究员喂食一组小白鼠较多的葡萄糖，接着将牠们放入迷宫中，结果发现，牠们比原本多耗时1倍的时间才走出迷宫，表示其记忆力明显受到损害。除此，有些孩子甜点吃太多而影响到正餐，导致发育期间应该吸收的营养素反而没有摄取到，等同影响孩子未来的学习力。

5.恐影响身高发育摄取糖分时，会使血液中的葡萄糖浓度增高，进而抑制体内的生长激素分泌，若生长激素分泌较少就可能影响身高的发育。虽然有此可能性，但长不高的原因有许多，可能是遗传基因或钙质摄取不足所造成，不过，吃太多甜点会影响发育是肯定的。

采访撰文／周品攸咨询／振兴医疗财团法人振兴医院营养治疗科营养师 涂蒂雅摄影／2026儿童拍拍梳化／万紫云模特儿／气质妈咪：怡玲；帅气爸比：伯淳；可爱女宝：艺菲（※照片与内容无关）

＊完整文章内容请参考：【育儿生活】2017年1月号。http://www.mababy.com/newkm/＊【育儿生活】官方网站。http://www.mababy.com/