挑食记

我从小便有挑食的坏毛病，只要餐桌出现不喜爱的食物，二话不说立刻驱逐出境。就算鸟嘴雷公拿槌子盯着我，怎么威胁利诱就是不张口。若遇到几样菜没一道喜欢的，宁可忍着五脏庙抗议，头也不甩全打入冷宫。

《悯农诗》背得朗朗上口，但除了心里觉得亏欠辛勤的农人，我还是无法妥协。对于食物，我是独断乖僻的君王，谁得宠谁冷落毫不含糊，受宠者无时无刻依着想着，不爱的最好发配边疆三万里，能不见就别出现。

无论这些食臣如何谆谆谏言，说明吃了以后会有何好处，我充耳不闻，一律坚拒门外。出于人类生存本能，小孩子特别难抗拒高盐高油高糖，大人口中的垃圾食物简直是完美佞臣，只有它们贴近君王心意，那时速食店绝对是心目中的霸主。家里忠言逆耳的菜肴从热到冷，再自冷加热，却正眼也不肯瞧一下。

辛苦煮饭的母亲见状，会忍不住严厉教训，但越训斥越想起炸得金黄酥脆的薯条、飘散九层塔香的盐酥鸡。两人持久冷战，我更倔强不服输。

被我列入黑名单的食物多不胜数，最令人丧胆的梦魇正是香菇、茄子，可以不夸张地说，我吃饭的历史，便是跟这两样食物争斗的过程。香菇跟茄子是餐桌上最真实的噩梦，有它们在便永无宁日。

香菇有个香字，源于味道香浓，可是我偏跟它不对盘，别人说香，偏偏到我嘴里就面目全非。我不懂这黑色蕈菌如何受人青睐，虽然菇类标榜许多效益，但黑盖皱身的样子像是暗藏阴谋，光是外表就使我不舒服。不说外貌，品尝其滋味也是备感煎熬，不晓得有多少次吃下香菇，咀个几口身体立即出现反射动作，呕得一声吐在桌上。因此跟它的交情只有浅尝即止，从没有在胃里占据一席之地。

原想是自己太神经质，结果无意间吃到时，同样的情形一再发生。我更确信与香菇前世有仇，今生才延续这些恩怨。可是香菇在很多料理身居要角，特别是我喜爱的肉粽，我不明白难道肉粽的叶香跟糯米香还不够，为何非得再放香菇搅局？

另一个世仇茄子的命运更为坎坷，若说香菇还能浅尝，茄子是连碰也不愿碰。煮熟的茄子看起来烂烂稀稀，实在一点胃口也没有，每次学校营养午餐只要看见一大桶茄子，食欲立刻缩得不见踪影。

便当里也无法容忍这两样菜出现，一旦两者皆有，宁愿五脏庙闹空城，也拒绝一粒染着两者气味的米下肚。

尽管明白「一粥一饭，当思来处不易；一丝一缕，恒念物力维艰」，但道理归道理，实践层面有着巨大问题。做事极端了，糟蹋的报应也来，所以身体从小不佳，肠胃时常闹病。

晃眼十多年，不爱吃的依旧坚壁在外，死活不让进。当我以为一生一世要与之抗争到底，情况蓦然变了，是从大学外宿开始变化。当时没多少生活费，兼职的钱又想省着，于是只能撙节伙食。

在外面不比家里，肚子真饿到极致也没人煮饭伺候，于是拿着仅剩的钱到学校餐厅晃了晃，点了最便宜的肉汁拌饭。

老板说：「年轻人吃这样不够营养！」

于是豪气地夹了一堆菜，盒子一盖上，催我赶紧去填饱肚子。打开便当，里头有香肠有肉，还有茄子。

一想到是老板的好意，便硬着头皮扒饭混茄子吞下，却没想到茄子的美味从嘴里迸发，宛如创世之光温和安抚躁动的饥肠。我讶异地盯着茄子，那确实是被我弃之如屣的紫色蔬菜，却美好的征服味蕾，掩盖过去所有噩梦。

不久，再尝试了一次，确信并非过度饥饿产生的错觉。我怀抱探险精神，再点了香菇，蕈类特有的香味瞬间划破沉闷了一整个童年的记忆。

那之后，我被两样畏惧收服。

人啊，时常被外表所蒙，容易遭主观意识左右，若愿意伸展宽容之臂，怀中自有更广阔的天空。但其实没这么多大道理，我只想说：为何相见恨晚。

此后，有人问我想吃什么，我定说：「香菇，茄子，不喜欢？试了就知道它们的好滋味。」