网购年菜提前开跑 经典外省味最夯
明（2014）年农历春节提早过，婆婆妈妈口袋里的年菜清单有谱了吗？Yahoo奇摩超级商城发现，最受欢迎的年菜以外省味最夯，其中佛跳墙、红豆糕点、羹汤和排骨料理的销售就占7成，今年超级商城与拍卖便齐推南北经典功夫菜抢年菜市场；博客来「安心食材专卖店」推出年菜预购，并首度与台北威斯汀六福皇宫合作推出御膳年菜、外带组合。
▲南门市场亿长御坊一品佛跳墙（左），售价1,040元，网路价999元；京兆尹紫米八宝饭（右），售价250元，网路价170元。（图／奇摩提供）
Yahoo奇摩超级商城发现，喜欢求新求变的现代消费者在选择年菜上，反而青睐传统老字号的经典年菜，光是佛跳墙、红豆糕点、羹汤和排骨料理等四个品项，就占去年年菜销售比7成。因此，今年特别搜罗各大名店的功夫年菜，包括来自南门市场的亿长御坊的「一品佛跳墙」、京兆尹的「紫米八宝饭」、正一排骨的「年年旺砂锅鱼头」、上海乡村的「无锡子排和红烧狮子头」等，满足消费者品尝年味的需求。
▲上海乡村无锡子排网路价325元。（图／奇摩提供）
即日起至2014年1月5日止， Yahoo奇摩超级商城加码推出加菜金领取活动，天天祭出5家名店提供领取66元加菜金现领现抵，张数超过1,000张。至于Yahoo奇摩拍卖则走经济实惠路线，线上除了囊括家常功夫年菜和南北干货，今年首推的功夫年菜皆维持原价不调涨，包括创下月销1,500盅的雅筑小栈皇家一品佛跳墙、顶级料理东坡蹄膀、长白山人参鸡等。
▲南门市场合兴传统千层糕（左）特价150元，逸湘斋砂锅鸡汤（右）特价380元。（图／博客来提供）
博客来表示，根据往年销售纪录观察，购买年菜的消费者以30～40岁女性会员为主，而鸡汤、东坡肉一类较费时费工的功夫菜则是最热卖，另外在年节前夕，象征昌荣兴旺的白鲳鱼等应景生鲜食材，销售更是平时的20倍以上。
为了抢年菜商机，今年博客来「安心食材专卖店」首度以东坡肉、红烧狮子头、炒透抽等经典年菜款式为主题，与天和鲜物、永丰余生技和台湾好农合作，即日起推出安心年菜组合预购，有纯食材与覆热式年菜可供选择，各店家于2014年1月1日起也陆续提供出货服务。
▲六福皇宫留园松茸鲍鱼炖全鸡盅（左）特价3,888元、京式年菜外带礼盒（右）特价8,888元。（图／博客来提供）
此外，博客来还首次与台北威斯汀六福皇宫「留园」和「颐园」中餐厅合作，分别推出循宫廷御膳古法特制的经典京、沪年菜外带组合，6人份福气价8,888元, 消费者购买后可在指定日期前往饭店取货。其他如南门市场的隆记、逸湘斋、合兴等知名老店则推出像砂锅鸡汤、桂花盐水鸡、传统千层糕等50几道经典料理。