夏日限定！礁溪三合院老宅咖啡 用12颗水蜜桃堆叠成「浮夸系水果冰沙」
▲礁溪定邦咖啡用三合院改建。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）
每年夏天就是品尝水蜜桃最好时候！礁溪定邦咖啡近日就推出超浮夸「水蜜桃冰沙」，使用8到12颗水蜜桃切片后高高堆起，光是外表就超吸睛，想吃可要记得事前和店家预约，不然就只能吃到没有水果切片的纯水蜜桃冰沙了。
▲▼礁溪定邦咖啡店内空间。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）
定邦咖啡隐身在礁溪巷弄内，是利用三合院老宅改建，老板娘原本从事设计行业，因为想回到小时候和阿公居住的地ㄤ陪伴父母而来到礁溪，并且利用三合院老宅改建、再用阿公的名字为咖啡店命名。
▲用8到12颗水蜜桃做成的超浮夸水蜜桃冰沙。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）
▲水蜜桃冰沙上有满满水果切片，但要事前预约才吃得到。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）
店内提供甜点和咖啡，大部分的食材都来自在地小农或是自家农场栽种。每到暑假，定邦咖啡就会推出限量浮夸系「水蜜桃冰沙」，先用6颗水蜜桃打冰沙，再在上面高高堆起香气十足的水蜜桃切片，由于制作费时，因此需事先预订才吃得到。
▲冰酿凤梨水果茶和草莓气泡饮都有满满水果。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）
店内的水果冰茶也值得一喝，例如「冰酿凤梨水果茶」，利用7到12种新鲜水果，切片后如插花艺术般沿着杯缘装饰，五颜六色的水果看过去超有气势。
地址：宜兰县礁溪乡白云二路173号电话：03-9881981，当日电话订位只有候补，且不一定有座位 公休：星期三、星期四 营业时间：11:30~19:30(最后出餐18:30) 开放订位用餐的时间︰12:00、14:00、16:00、17:30，不接受6人以上(含小孩)的订位，订位只保留10分钟