新版上海米其林出炉 王品鹅夫人被灭星 唐阁掉到一星

▲鹅夫人金牌烧鹅腿。(图/王品集团提供)记者黄士原/台北报导

新加坡之后,《米其林指南2020上海》在9月19日发布,最新版本指南里,1家餐厅摘下三星,8家餐厅拿到二星,至于得到一星的餐厅有31家。其中第一家拿到三星餐厅的唐阁在去年掉到二星,今年再掉到一星,而台湾王品集团的鹅夫人在连3年拿到一星之后,今年则是掉出榜外没有摘星

上海米其林指南中唯一一家三星餐厅是Ultraviolet,它是一家很特别的餐厅,没去过的人都不知道餐厅具体地点,餐厅会把在集合地点客人接送到餐厅,每晚只接待10位客人,想用餐至少都要提前三个月预订。▲米其林一星大蔬无界最具代表性菜色是一道汤品福寿全」。(图/兰餐厅提供)

至于拿到二星的8家餐厅分别是8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、L'Atelier de Joël Robuchon、喜粤8号(汝南街)、雍福会、御宝轩、新荣记吉品轩泰安门,吉品轩、泰安门是新进榜二星餐厅。而原本从三星降到二星的唐阁,今年再掉一颗星,成为一星餐厅。

31家一星餐厅中,Da Vittorio、蟹王府粤菜金轩明阁宝利轩、Maison Lameloise、鹿园、玉芝兰是首次进榜餐厅。而台湾王品集团的鹅夫人在连3年拿到一星之后,今年则是掉出榜外没有摘星。

米其林指南2020上海完整名单

三星餐厅●Ultraviolet

二星餐厅●8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA●L'Atelier de Joël Robuchon●喜粤8号(汝南街)●雍福会●御宝轩●新荣记●吉品轩●泰安门

一星餐厅●Da Vittorio●Il Ristorante - Niko Romito●Jean Georges●Le Comptoir de Pierre Gagnaire●Sir Elly's●宝利轩●成隆行蟹王府●大董(徐汇)●大董海参店(静安)●大蔬无界(黄浦)●斐霓丝福和慧家全七福(静安)●粤菜金轩●菁禧荟(长宁)●Maison Lameloise●老正兴(黄浦)●利苑(徐汇)●利苑(浦东新区)●鹿园(浦东新区)●鹿园(长宁)●迷上海●明阁●南麓‧浙里(黄浦)●苏浙总会●唐阁●新荣记(南京西路)●逸龙阁●雍颐庭甬府●玉芝兰

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