新欉文旦价格差 花莲场开发柚花、柚果加工品
花莲农改场也开发包括3款文旦啤酒、柚花汽泡饮、柚香茶、文旦果酱等20余款加工品，欢迎有兴趣的农友及业者可以联系。（林良齐摄）
花莲农改场也开发包括3款文旦啤酒、柚花汽泡饮、柚香茶、文旦果酱等20余款加工品，欢迎有兴趣的农友及业者可以联系。（林良齐摄）
中秋节即将到来，许多人家中会购置文旦做为应景之用，但国人偏爱20年以上老欉文旦，有果实较小、果肉细致多汁等特色，但树龄10年以下的文旦果树往往大果比率偏高、价格不佳，经花莲农改场分析，新欉文旦的利用方式以加工用柚花及果实最高，每分地获利可达1万3200元，相较鲜果贩售或果实加工利用的价格高出不少。
据农委会统计，截至去年统计全台文旦种植面积达4177.19公顷，产地以台南市、花莲县为主，种植面积均达1000公顷以上，但新欉文旦、老欉文旦价格相差甚多，若以盘商收购价格来看，新欉文旦可能一斤不到5元，而老欉文旦价格则视通路不同，甚至还有农民可以贩售至每斤40、50元以上的价格。
去年因节气「白露」距离中秋节接近，销售不及因而价格暴跌，农委会今年2月召开「稳定文旦售价规划会议」，花莲农改场随即试办人工除花作业，并经试算后如果新欉文旦销售鲜果每分地可获7500元收益、仅把果实拿去加工为9000元，但若把柚花与果实同时采收加工，每分地约可获利1万3200元。
花莲农改场助理研究员刘启祥表示，以新欉文旦贩售为例，目前鲜果贩售以一麻袋50斤贩售，以品质不同价格约一麻袋200元至300元不等，每斤约5元，若送去加工每斤价格约6元，价格均不高，因而思考是否能在文旦开花时就疏花，把文旦花拿去贩售，目前当地茶商收购文旦花每斤约100元。
此外，花莲农改场也开发包括3款文旦啤酒、柚花汽泡饮、柚香茶、文旦果酱等20余款加工品，欢迎有兴趣的农友及业者可以联系。
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