宜兰首家港式饮茶主题餐厅─靓红楼 开幕以来人满为患
文、图／米儿
位在兰城新月广场四楼的靓红楼饮茶餐厅，其实就是楼上兰城晶英酒店红楼餐厅的分身，所以叫做｢靓红楼｣，把红楼里原本的饮茶还有前付小满汉的元素从红楼的菜单里提出来，再加进一些红楼的招牌菜，不过不包括晶英酒店很有名的烤鸭。但以一家位于购物广场里的餐厅来说，这种可以快速出菜的型态，的确更符合这里的客层需求；再加上这里可以说是宜兰地区第一家以港式饮茶为主题的餐厅，又有饭店团队的加持，也让靓红楼自开幕以来就常人满为患。
开放式的厨房还有开放式的用餐空间，让整个场景变得十分热闹，唯一的缺点就是位子之间的距离有点挤，但可能也因为这样，所以用餐气氛就变得很热络！这天的菜色全部都是爱吃懂吃的马总安排，从几道招牌的前菜开始，到后来的饮茶点心，还有红楼招牌｢鸭油麻婆豆腐｣、东坡肉等等，也让我们一桌子馋嘴猫吃得饱胀不已！据说这里的价格比楼上的红楼平价一些（米儿从没在红楼吃过饮茶，所以无从比较啦～），以现点现做的港点来说，虽不能说它有多惊人的美味，但是口味、食材上都算到位，尤其是以购物中心里的餐厅来说，算是中上水准的餐厅啰！
确切每道菜的价格记不太清楚了，不过烧腊每分大约200上下，港点的小点是65大洋，中点80大洋，大点95大洋，特点110大洋，顶点130大洋，给大家参考看看啰！其实像是叉烧包、萝卜糕等大家爱吃常点的小点，一分3个65大洋的价格，真的算很实惠了呢！
红楼招牌小菜，梅汁番茄，这道百吃不厌，每次必点！尤其搭配较为油腻的菜最棒，很有清口解腻的效果。
这黑呼呼的糖渍荸荠也很赞，别看它黑黑的不起眼，连皮咬下去却十分多汁爽脆，而且荸荠属性凉的食物，吃了较不容易上火喔！
用淡淡糖水去煮的南瓜，咬下去蜜香十足而松软绵密，是开胃菜也可以当甜点喔！
卤鸭舌，楼上烤鸭很多，鸭舌自然也很多，把鸭舌拿来卤，入味而顺口，常常不知不觉就一个人可以嗑好几根啊！不晓得有没有外卖～～哈哈哈~~
嘿～这可是我的最爱，不要以为这长长的看起来像薯条，其实它是金沙杏鲍菇，就是把杏鲍菇裹上一层脆酥粉之后油炸而成，真的非常地ㄙㄨㄚˋ嘴，咸香够味，我一个人也可以吃掉不少呢！
鸭肝苹果卷，外头是切薄的鸭肝，已经腌渍入味了，包上苹果细丝，外滑内脆的口感挺奇妙的。
萝卜丝酥饼，卖相不错，皮的层次很棒，可惜我不爱萝卜，所以没动它～
紫菜山药卷，中间是山药泥去做的，可是本人不爱紫菜，所以也没动它～
荷香糯米饭，包在荷叶里蒸好的饭有种淡淡叶子香气，里头的糯米饭拌得比较不油，属于清爽型的口感，味道还不错，但个人觉得再油润一点会更赞！
蒜泥白肉，选用宜兰黑猪的五花肉，所以吃起来十分香甜柔软，这道我喜欢喔！
豆瓣酥，这是胡姊喜欢的一道菜，是用蚕豆瓣做成的泥状，豆香绵绵。
烧汁小羊排，腌得入味软嫩的羊排，烤过后油润软滑，吃多了清淡的港点后来上这么一道，真的有种大口吃肉的满足感喔！
香喷喷的鸭油麻婆豆腐上桌！这道菜的配方可是日本料理铁人陈建一留下来的，吃起来和外面的麻婆豆腐都不一样！不会太辣，香气十足！拌饭吃最过瘾啰！
海鲜灌汤包。港式的灌汤包本来就是用极薄的云吞皮包着大量鲜美的馅料，像是冬菇、虾仁、干贝、蟹肉、鸡肉、猪肉、海参.....等等，然后加入老母鸡高汤蒸制而成。和江浙式灌汤包是把汤冻包在烫面皮里的做法不同喔！
因为是红楼的招牌菜色，爱吃的人又多，所以东坡肉也成了菜单上的一分子，这里的东坡肉用砂锅盛装，上桌时腴嫩香气足，不过这块肉瘦了点，哈哈～～
这里的东坡肉最棒的就是用揉进三星葱的迷你刈包皮包着吃，所以特别清香美味。
真的很～～～～多人～～～可是也真的有点挤～哈哈～～生意太好啰！
【靓红楼】地址:宜兰市民权路二段38巷6号4楼电话:03-932-4288营业时间:11:00~22:00
本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。