因应消费趋势改变　全家店铺发展射3箭

▲看准小家庭当道，全家便利商店自2017年起，开设超市新店型，今年目标喊出要拓展到1000店。（图／业者提供）记者叶佳华／台北报导

统一超商7-ELEVEN今（18）日在桃园中坜区的长业门市，发表今年度新型店「未来形象店」，强调运用复合空间设计、一条龙式省力化动线、专属EC柜、智慧型绿能设备等变革。另一方面，全家便利商店也看准消费需求、节能趋势，提出店舖发展3大方针。

全家便利商店因应人口结构改变、长期社会趋势变化，持续针对店舖内装、销售商组提出改变。全家指出，今年在店铺方面提出3大发展方针，分别为，推出因应大环境改变的各式复合店型；提升消费体验的特色店舖装潢；因应环保节能潮流，持续导入绿能计划。

为了扩大客群，全家与天和鲜物、大树药局合作开出复合店，其中，天和鲜物复合店日商增加2～3成，增加熟龄客群；大树药局复合店则是增加妇婴用品、保健食品销售。另外，全家自2017年起也推出超市店型，目前已有约600店，今年目标则预计拓展至1000店。

而为了优化顾客消费体验，全家推出特色店舖装潢，来吸引消费者，今年严选森林系、粗犷风、咖啡店氛围感等7大特色主题，全家举例，像是土城大城店以英伦风格布置，在座位区呈现咖啡店舒适氛围；板桥干城店则是以粗犷系的工业风做为主题。

▲全家土城大城店以英伦风格布置，在座位区呈现咖啡店舒适氛围。（图／业者提供）另外，持续启动绿能店铺改造计划，导入网路型分散式能源管理系统，透过感应器调节室内外温差、智慧管理空调和和开放式冰柜，达到减少耗能效益，全家指出，自1999年投资节能设备起，到2016年为止，累计已节省2.8亿度电，约省下9.2亿元，平均单店节省9.1万度、节省30万元。

全家也说，未来将结合IoT人工智慧系统，针对需要报修的设备项目，即时回报，降低店舖劳务。

而统一超商18日新推出的「未来形象店」，则强调8大变革，运用复合空间设计，将整体空间规划成2种业态区块－便利商店以及coffee shop；店面主色系从大地色转变为樱花粉色系；长型桌面架设玻璃隔板，让共用桌面也能保有个人隐私；.从现煮饮品区、收银区、ibon到EC商品专区一条龙式动线，提升工作顺手度及便利性。

另外，设置EC商品专区，不会让过多的EC商品破坏店面的整体性；因应亚洲人的身高及方便门市人员补货，冷饮货架高度下降10公分；自助区设置抽板，方便门市人员补货。▼统一超商今年则推出最新店型「未来形象店」。（图／业者提供）