营养午餐肉排有蛆？ 厂商：那个叫肉蛋白
台中东大附中营养午餐惊传有蛆，负责供餐的厂商25日跳出来澄清，强调是卤肉过程中所产生的「肉蛋白」，不是蛆；另据卫生局人员初步化验结果，学生口中「白白的东西」不是蛆，至于是什么东西，目前仍在化验当中。
东海大学附属中学传出营养午餐的肉排上有蛆，引发学生家长不满并向媒体投诉。该校学生今天受访时说，「上社团活动的时候，(有人)肚子痛、呕吐，吃到嘴巴旁边，就觉得有蛆，然后就去看其他同学，其他的全部都有蛆。」
被指控肉排里长蛆，负责供餐的便当业者魏新荣表示，「肉煮沸以后它会有泡泡，我们一般来讲那个叫『肉蛋白』，有的同学他可能不知道，他觉得肉排有白白一点一点是蛆。」
业者大声喊冤说不可能会有蛆产生，而卫生局在前一天也带回当天样本，初步检验肉排上「白白的东西」不是蛆。台中市卫生局稽查人员何佩珍表示，「我们初步检视结果，它应该不是蛆，那倒底是什么东西，我们都送实验室做一个确认。」
便当业者魏新荣强调，「我们不是黑心厂商，我们不是没良心厂商，可以怎可以说我们偷偷化验？」目前便当店停止营运配合调查，究竟营养午餐疑似蛆的东西是虫还是肉蛋白，大约要等5天时间才能检验出炉。