圆山国宴料理 8月上菜

国宴料理，你我都能吃得到！过去只能在电视上看到的总统、副总统就职国宴料理，自8月1日起至9月15日，圆山大饭店将原价每客2,300元的国宴套餐，以更亲民的1,600元售价，让大家都可品尝第13届总统、副总统就职国宴料理，人人都是国宴的嘉宾。

这次国宴料理是秉持马总统要求的简单、节能与环保风格，完全使用台湾在地农渔产品，以实际行动支持农渔民。透过举办国宴经验丰富的圆山饭店主厨团队的巧思与设计，设计出总统、副总统就职国宴共8道菜，包括：以云林口湖乡的乌鱼子、宜兰三星乡樱桃鸭、嘉义鹿草乡的黄地瓜及屏东东港的樱花虾，组合成迎宾拼盘－「鸿图迎宾盘」；采用CAS鸡腿肉加上南投埔里的紫山药及新北市三峡的绿竹笋炖煮的「山药竹笋炖鸡盅」；采用基隆东北角沿海的龙虾，佐以新竹北埔客家风味的金桔酱，有别于龙虾焗烤的料理，并突破金桔酱常用来搭配土鸡的刻版印象，制作创新吃法的「客家桔酱龙虾」；还有以彰化竹塘乡长糯米加南投埔里的筊白笋等食材，炊煮的「飘香荷叶饭」。

不可缺少的鱼料理－「树子蒸石斑」则是以屏东林边的龙胆石斑，搭配嘉义梅山乡树子的提鲜，口感鲜嫩Q弹，另还有表达宝岛台湾四季物产丰饶的「宝岛鲜水果」及「传统甜汤品」，国宴美食后的品茗、点心时间，圆山饭店特别准备「东方美人茶」及师傅手工制作的绿豆椪，为「国宴」画下完美句点。

活动期间，原价值2,300元的国宴料理将以优惠价每客1,600元（另加10％）供应，即日起可接受预订，赏味团30人以上成行，可邀亲朋好友一同享用，品尝国宴佳肴。圆山饭店网站：www.grand-hotel.org。