运动后1小时不吃东西超可惜！医曝5大减肥食材…不会变胖还能燃脂
文：Hello医师／Jamie Chang医学审稿：Dr. Stephen Lai
想减肥的人注意啰！如果您总在拚命运动后，即使饥饿也忍住不吃东西，那就太可惜啰！其实运动后，不仅可以吃东西，而且吃对东西，还能加倍燃脂呢！以下介绍究竟在运动和健身后，怎么吃、多久的时间内吃、吃什么食物，不仅不会变胖，还能继续燃脂。
运动后1小时内进食
人在大量运动后，需要吃点营养的食物，帮助恢复体力和供给能量。因此，为了修复肌肉，并帮助下次运动表现更好，最好在每次运动后的1小时内进食，最晚不超过2小时。
在健身运动后，请摄取含优质蛋白质和碳水化合物的食物，其中蛋白质至少20克，碳水化合物至少40~80克。美国心脏协会(American Heart Association)表示，碳水化合物可补充在运动时，肌肉消耗的能量，而蛋白质能帮助修复受损的肌肉组织。常见的优质蛋白质如鸡胸肉、蛋、低脂优格等等，而碳水化合物则包含香蕉、地瓜等，此外，也可吃下列食材帮助加倍燃脂：
1.乳制品减腹部脂肪：发表在美国临床营养学杂志(American Journal of Clinical Nutrition)上的研究表明，乳制品中的钙能减少腹部脂肪、减轻体重，但建议最好选择低脂的乳制品，比较益于减肥。
2.辣椒含辣椒素助燃脂：辣椒中的辣椒素(Capsaicin)，可增加身体温度，进而帮助燃烧热量。根据发表在美国生理学杂志(American Journal of Physiology)上的一项研究，辣椒素能帮助燃烧更多脂肪，可帮助减重。
3.火鸡肉含铁质和蛋白质：火鸡肉除了低脂和富含蛋白质之外，还含铁质。铁是组成血红素的重要成分，能将氧气送给身体各个细胞，并有助于预防贫血，进而帮助身体维持好体力。素食者也可选择扁豆(Lentils)、全谷类，和菠菜等食材代来补充铁质。
4.鱼的脂肪酸有益心脏：鱼也是富含蛋白质的好食材，其中鲑鱼和鲔鱼含有ω-3脂肪酸(Omega-3脂肪酸)，属于不饱和脂肪(Unsaturated fats)，除了能减缓体内的发炎反应，还能预防冠状动脉疾病，有益心脏健康。
5.绿茶燃烧更多热量：适量的咖啡因能促进新陈代谢和提振精神，并燃烧更多的卡路里，而绿茶不仅含咖啡因，还有称为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG，多酚类物质儿茶素)的抗氧化剂，具有燃烧热量的效果，且比咖啡的效果更好。最后，别忘记多喝水，因为水分不足会影响新陈代谢，若您运动超过1小时，大量排汗的话，最好喝含有钠的运动饮料，来补充电解质喔！
Hello Health Group 并不提供医疗建议、诊断或治疗。