在地食材健康又美味 台南好米创意便当大对决
▲台南好米创意便当大对决，希望借由此次创意便当大赛活动唤起市民「买好米、吃好米」的意识抬头。
为推广台南尚青好米及在地优质农产品，台南市政府及台南市农会于8月1日上午10时30分在民治市政中心南瀛堂，办理「2019台南好米创意便当大赛」，吸引30区农会派员共襄盛举，参赛选手们各个使出浑身解数参与此次大赛，市长黄伟哲指示农业局全力推广台南好米，并由农业局长李朝塘亲自颁奖嘉勉得奖团队！
台南市农业局长李朝塘表示，此次创意便当大赛结合台南越光米（台南16号米）及各区农特产品，发挥巧思制作各式各样之创意便当，并期望透过创意便当的设计能提供业者以及家庭主妇参考，吸引更多消费者消费或自制米食便当，提高台南好米及在地食材的消费量。
农业局表示，此次竞赛为求慎重，特遴聘台南晶英酒店中餐厅副主厨、中华多元国际餐饮师资培训协会理事长、大同技术学院餐饮管理系派员担任评审，针对口味（含酱汁及沾料）、便当摆盘及创意设计、材料搭配说明及主题诉求符合度等项目进行评审，评比出特等奖、头等奖、优等奖、创意奖及优选奖共14名创意便当，希望借由此次创意便当大赛活动唤起市民「买好米、吃好米」的意识抬头，鼓励农民以种植品质优良的品种为目标，以共创双赢！
经过评审仔细评比，成绩揭晓：特等奖1名：西港区农会（清雅麻香蔬食百汇）；头等奖2名分别为：仁德区农会（千岁ㄚ嬷便当）、盐水区农会（月港满载）；优等奖3名分别为：北门区农会（细皮嫩肉御便当）、新市区农会（缤纷活力健康餐）、后壁区农会（有米乐～彩虹蔬食怀旧割稻便当）；创意奖3名：山上区农会（彩色越光弥漫山上）、学甲区农会（越光虱目鱼便当）、官田区农会（丰盛的夏日）；优选奖5名：玉井区农会（盛夏疯芒－凉食祭）、大内区农会（酪夏幸福）、楠西区农会（岭梅映雪月光飘米香－月光照米香，梅经典蔬食）、东山区农会（早生贵子，非常光荣）、麻豆区农会（柚现幸福乐活便当）。
评审委员们一致认为台南越光米米粒饱满，吃起来Q弹香甜，作为便当主食冷热皆宜。本次比赛各家实力坚强，充分结合在地特色，难分高下，而最后得到冠军的西港区农会使用在地麻油入菜，搭配在地食材呈现清脆爽口的好味道，且摆盘及配色优异，具有商业贩卖的潜力！
台南市每年水稻种植面积为24000公顷，年产值37亿元。为行销台南好米，台南市政府以「台南越光米」作为台南市品牌米，2019年度办理2019台南好米好好玩食玩体验系列活动，包含插秧活动、台南越光米锅巴饭、米食体验DIY、促销等好米行销活动。本市第一期作推广种植「台南越光米」的营运主体有六甲区农会、弘昌碾米工厂、芳荣米厂、新营区农会共４个单位，想品尝安心又美味「台南越光米」的朋友快来订购。