增强免疫力！医推「超便宜2水果」营养爆表：其他国人要吃到…没那么容易
▲芭乐维生素C含量爆高，蔡逸姗说「其他国家的人要吃到芭乐不是那么容易的！」（示意图／记者陈政录摄）
想要提升免疫力、以抵抗新冠肺炎入侵，拥有充足睡眠、适当运动加上均衡的饮食是关键！皮肤科医师蔡逸姗分享2种价格狂跌的台湾水果，却富含丰富营养素，不仅维生素C爆量、含有膳食纤维及钾离子，热量又低，甚至入菜风味也一级棒，让她大推「每日多蔬果，疾病远离我」。
皮肤科医师蔡逸姗在粉专PO文表示，近日逛水果摊时老板大力推荐「芭乐和凤梨」，因为外销减少，因此两样水果只好转内销，价格如坐自由落体直直掉，建议大家「赶快来吃」。其中的芭乐维生素C含量非常高，以单位重量所含量来看，竟是奇异果的2.6倍。此外，它还富含膳食纤维及钾离子等，热量低价格也低，营养却不打折，「住在台湾的大家可能不知道，其他国家的人要吃到芭乐不是那么容易的！」
▲凤梨入菜不只能软化肉质，还能提升菜肴风味。（示意图／资料照）
另一款水果则是又香又甜的凤梨，蔡逸姗说，除了当水果吃，还可以和黑木耳一起炒，味道极佳；煮红烧肉时也可放入一些凤梨，有助肉质软化，提升菜肴风味。若担心吃凤梨「咬嘴」，她也提醒在处理凤梨时，菜刀不能碰到水，即可降低凤梨咬舌的困扰。最后也再三强调，「提升免疫力的好方法：每日多蔬果，疾病远离我。」
营养师宋明桦指出，芭乐又有水果中「维他命C之王」美名，其可提高免疫力，对于流行性感冒、上呼吸道感染等预防相当重要，且芭乐抗自由基的能力更是水果中的第1名，同时丰富纤维也能促进肠道蠕动。
每天一颗芭乐可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助，它所含的脂肪仅约0.9克或84卡路里，与苹果相比，芭乐所含的脂肪少了38%、卡路里少42%，算是相当全方位的超级食物。