中国农业风险管理研究会会长张红宇：大食物观一定要秉承大资源观

新京报讯（记者王思炀）11月9日，在北京大学2024年乡村振兴论坛中，中国农业风险管理研究会会长、全国政协参政议政人才库特聘专家、北京大学新农村发展研究院理事张红宇分享了自身对于大食物观的看法。张红宇指出，中国是一个资源大国，山、水、林、田、湖、草、沙，在国土上都可以找到适应于这些自然资源的产物，“中国的大食物观一定要秉承大资源观。”

“大资源为大食物观的构成提供了根基”，张红宇列举了一组数字，2023年，中国共生产了69541万吨粮食，9748万吨的肉类，7716万吨的水产品；全球9亿吨水果，中国生产了3.27亿吨，全球14亿吨蔬菜，中国生产了近8.3亿吨。根据自身的大资源，中国产出了全球大量的重要农产品，为大食物观理念增添了更加深刻的内涵。农业经营主体和从业人员也越来越在大国小农的基础上释放积极性，奠定了由我国从大国小农向大国大农进行历史跨越的前提。

对于如何继续提升农业竞争力，张红宇指出，一定要组织农民、发展农民、提高农民，形成大国大农格局，运用新质生产力的方式方法，在四个“新”方面做文章。一是新的角度，把现有的粮食理念扩充为大食物观理念，发展现代农业，不断创造。二是新的生产工具和手段，用好生物技术、装备技术、数字技术、绿色技术等，在维护生态环境之下，最大限度提高我们现有资源的产出能力，比如盐碱地改造、立体养殖等。三是新的从业者，在城镇化、工业化不断发展背景之下，未来的劳动力应该是具有人力资本的劳动力，如工匠型人才、创新型人才、复合型人才、管理型人才等等。四是新的生产方式，在适应前面三个生产力的发展前提下，向更加规模化、集约化、专业化方向发展。最大化释放人力资本在农业经济运行中的无限成长空间。

编辑 唐峥

校对 付春愔