中秋月饼大军将到！桃园这庇护工场推低糖、低油健康月饼

桃园疗养院乐桃桃咖啡简餐坊辅导18名精障学员，今年中秋礼盒已经开卖，更推出低糖、低油的健康月饼，详情可洽乐桃桃咖啡简餐坊脸书查询。（桃园疗养院提供／陈梦茹桃园传真）

桃园市庇护工场目前共有21处，中秋节将至，许多庇护工场推出中秋礼盒，前2年因为疫情影响，销售状况惨淡。乐桃桃咖啡简餐坊辅导18名精障学员，疫情时受到重创，去年营业额较前年成长4.5倍，销售状况已经回温，今年更推出低糖、低油的健康月饼。

位于桃园疗养院内的乐桃桃咖啡简餐坊，主打健康餐盒、烘焙点心、养生饮品等，自民国2007年开办至今，庇护工场为精障者提供机会，让他们能有平台可以大展才华，目前同时辅导18名庇护员工，相当于帮助了18个家庭，协助精障者转变为生产者角色，今年更是推出低糖、低油配方的健康月饼。

桃疗社区精神科主任田心乔指出，前2年受到疫情影响，乐桃桃咖啡简餐坊营业额急剧下降约7成，面临前所未有的挑战，不过团队并未因此而屈服，反到转变思维、展开创新变革，如透过设立户外货柜屋柜台，将服务范围扩展到桃园疗养院之外，进一步拉近了与邻近乡里的关系。

田心乔说，这2年以来，乐桃桃庇护工场积极寻求与各公私立单位的合作，也获得各单位的青睐，包括总统府、劳动局等局处都有订购，并持续替我们大力推广，让我们有更多的订单机会，乐桃桃咖啡简餐坊去年的营业额比前年成长4.5倍，与疫情前的营业额相比也增加了2成以上，这是整个团队及外部支持者努力的成果。

乐桃桃庇护工场督导、职能治疗师刘光庭分享庇护员工的心得，他表示，小美（化名）到庇护工场已有2年，刚开始什么都不会，透过专业烘焙老师急就服员的协助，目前已经可以独当一面完成蛋黄酥制作，小美曾兴奋的向他说「老师，我已经学会做蛋黄酥了，今年可以帮忙中秋节订单赶货了」。

刘光庭直呼，庇护员工们就像1株幼苗，虽然成长缓慢，但只要细心照顾，仍旧可以看到他们进步，而如今的庇护工场不仅仅是长期收容的场所，更是训练庇护员工成长茁壮的单位，乐桃桃将继续为精障者提供展现自己价值的平台。