築間16年最大改版登場 個人鍋降至380元起、首推個人鴛鴦鍋

看好长达九天的春节连假，春节聚餐与返乡人潮带动外食需求升温。连锁餐饮集团筑间餐饮集团（7723）旗下锅物品牌「筑间幸福锅物」于农历春节前宣布，启动品牌16年来最大规模菜单改版，符合消费者「想吃得更好、决策更快、价格更贴近日常」的用餐趋势。

全新菜单将自 2月10日 起于全台门市同步推出，主打「更直觉、更有感、更好选」，以更清楚的点餐架构，让选择变简单、用餐体验再升级。

筑间在改版前个人套餐是400元起，这次改版将用餐门槛从四字头下修到个人锅最低380元起，并首度推出「个人鸳鸯锅」，一人也能同时享受两种汤底风味；同时推出「双人海陆总汇盛合」980元起，以更聚焦的人气必点餐点，让点餐更快、更好选。

筑间餐饮集团指出，本次改版不只是新增品项，而是以长期营运数据、门市回馈与顾客偏好为基础，全面重整「点餐路径」与「套餐结构」，聚焦解决消费者最常遇到的三大痛点：不知道怎么搭、怎么点最划算、两人聚餐怎么选更省事。

改版核心锁定「更清楚、更贴近」的点餐体验——推出「个人鸳鸯锅」，让一人用餐也能同时享受两种汤底；个人套餐同步新增「主餐双拼盛合」，以更直觉的组合回应「想一次吃到两种主餐」的需求；此外，新版菜单也推出双人套餐「海陆总汇盛合」系列，一次满足肉品与海鲜双重享受。

在物价波动、生活成本仍具不确定性的背景下，消费者对日常外食更重视「价格与体验的平衡」。筑间餐饮集团表示，本次新版菜单并非将成本压力直接反映在餐桌上，而是把效率做在后台：透过供应链整合、作业流程优化与耗损管理，强化整体成本结构，并将部分效率成果回馈消费者，推动价格带更贴近日常、让聚餐更容易发生。也因此，本次改版同步调整套餐结构与定价策略，提供更符合日常需求的选择，以回应市场对高CP值与用餐体验兼顾的期待。

为创造「共享组合」与「一餐多享受」的用餐型态，筑间幸福锅物同步推出「双人海陆总汇盛合」980元起，以美国牛五花搭配综合鱼片、草虾、白虾、鲜蚵及蛤蜊等海鲜组合，透过更清楚的价位区间与份量规格，让两人聚餐不必在单点与套餐之间反复取舍，选择更直觉。同时也保留个人锅的弹性与升级空间，兼具「一个人吃得好」与「两个人吃得更完整」的双重用餐情境。随着个人鸳鸯锅、个人套餐主餐双拼盛合与双人海陆总汇盛合等新品项导入，品牌也以更明确的套餐逻辑与价格带设计，强化不同情境下的点餐效率与整体满足感。

筑间餐饮集团表示，我们希望把改版做得更务实、更有力量—让顾客更容易点到喜欢、吃得满足。面对物价波动，品牌持续把后台做强，将效率成果回馈到餐桌上，让消费者感受到价格更贴近日常、内容升级更有感；这次16年最大规模菜单改版，就是要让家庭更好点、让下班聚餐更好选。

筑间餐饮集团指出，本次改版不只是新增品项，而是以长期营运数据、门市回馈与顾客偏好为基础，全面重整「点餐路径」与「套餐结构」。筑间/提供