竹县温暖庇护工房 吐司、餐点招呼

磊质复合式庇护工坊空间宽敞，成为不少亲子假日的好去处。（庄旻静摄）

磊质复合式庇护工坊中的烘焙坊生产的吐司、馒头，同步在桐花芽蔬食餐厅中贩售。（庄旻静摄）

桐花芽蔬食餐厅不仅提供餐饮服务，同时也贩售磊质复合式庇护工坊生产的各式产品。（庄旻静摄）

位在关西镇罗马公路中途点，有间由天主教华光社会福利基金会经营的「磊质复合式庇护工坊」，提供院生、身心障碍者就业机会，他们所烘焙的面包、餐点使用的蔬菜，均提供给附设的桐花芽蔬食餐厅，让外宾能吃到慢慢的关怀与爱心。

场长单福文指出，复合式庇护工坊内设置玻璃、木工工艺教室，以及生机农场、中西式西点烘焙坊等，并由院生和住家中的身心障碍者担任服务员或工作人员，透过烘焙或学习工艺，生产各式餐点、手工布包及玻璃和木工工艺品等，达到自力更生的目的。

该工坊参与劳动力发展署桃竹苗分署计划，提供身心障碍者就业计划，单福文指出，目前雇用16人，在不同领域服务，也各司其职，具备不同专长。其中桐花芽蔬食餐厅，以蔬食料理为主，采用院生亲手栽种、照顾的有机蔬菜，让消费者吃得安心、健康。

「假日要先预约！」单福文指出，桐花芽蔬食餐厅开张3年，小有人气，加上餐厅空间开阔、环境自然，不仅餐点诱人，餐厅后方有白沙池和大草皮，不少亲子均会趁周末到此聚餐，消耗孩童的「电力」。餐厅不只提供餐饮服务，同时也贩售庇护工坊所生产的吐司、馒头，或是手工包、木工及玻璃手工艺品等，期望让更多人，看见身心障碍者及院生的努力。

除此之外，华光基金会是由匈牙利籍神父叶由根在关西镇设立，叶由根神父在台行医、从事社福工作超过半世纪，餐厅后方不仅有设置纪念馆，纪念馆中陈设叶由根神父生前使用的器具、衣着，感佩他为台湾、医疗以及身心障碍者的付出，也开放给民众参观。