嘴破别再抹盐巴！ 6招助伤口快速好：优质蛋白不能少

营养师彭逸珊建议，嘴巴破应多补充维生素C、生物素、矿物质锌、优质蛋白等，来帮助伤口愈合。（示意图／达志影像）

很多人都有嘴破溃伤的经验，一定多少听过，直接拿盐巴抹或是喝沙士的偏方。对此，营养师彭逸珊建议，应多补充维生素C、生物素、矿物质锌及优质蛋白等，来帮助伤口愈合。除此，她也提醒，要避免刺激性食物及注意食物温度，才能恢复得更快。

营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文指出，嘴破虽然是小事，但每吃一口食物都是煎熬，呼吁不要再使用抹盐巴、喝沙士等偏方，并提供6招来帮助伤口快速愈合：

1、维生素C：彭逸珊表示，食材如红心芭乐、甜椒及释迦，能帮助胶原蛋白形成，有助伤口愈合。

2、生物素：彭逸珊指出，食材如熟蛋黄、燕麦、菠菜，能增进黏膜健康。但她提醒，食物中「生蛋白」会影响生物素吸收，要特别注意。

3、矿物质锌：彭逸珊说，食材如牡蛎、瘦肉、南瓜籽，能帮助组织蛋白质合成，对伤口修复有一定好处。

4、优质蛋白：彭逸珊强调，优质蛋白是伤口修复最基本的原料，绝对不能缺少，食材如鲑鱼、鸡胸肉及豆腐都是不错的选择。

5、避免刺激食物：彭逸珊表示，减少富含粗纤维、辣椒、洋葱或大蒜等食物，以减少刺激黏膜。

6、注意食物温度：彭逸珊提醒，汤品、饮水或热食皆需特别注意温度，不烫口为主。

彭逸珊补充，最简单的方式就是记得每餐都要有豆、鱼、蛋、肉类，搭配叶菜、瓜类与水果，就能获得上述4种营养素。

除此，耳鼻喉科医师巫宜谛也曾提到，除了不小心咬到嘴巴、缺乏营养素外，包括免疫失调、细菌感染、牙刷太硬或口腔癌等，也都可能造成嘴破情形。他特别提醒，口腔溃疡通常约1至2周内自行缓解，若超过2周未愈合，还出现黏膜反复出血的状况，建议及早就医。