2022冬至到！不只吃湯圓，這些黑色食物更能養生顧腎氣

图／马光医疗网

一到冬至除了吃汤圆之外就是进补祭五脏庙的好时机了，然而在冬至过后就会有不少肠胃不适、嘴破、口干、便秘、痘痘暴增、皮肤痒甚至是失眠的患者来报到。没错，这些都是没有忌口或乱补补错造成的，那么在冬至到底该如何吃得开心又吃得养生呢?让我们一起看下去。

首先来认识冬至特别之处

冬至，是一年24个节气中最重要的一个节气，也是全年里日照最短的一天，这天太阳绕行到南回归线上，使得北半球的白天最短，黑夜最长。

冬至过后，日照向北回转，白昼渐长，黑夜渐短，气温也随之渐渐回温，因此冬至在气候上有从寒到温的转折意义，《史记．律出》云：「气始于冬至，周而复生」，过了冬至，阴气会盛极而衰，阳气则自始旺盛，大地酝酿着无限生机，意谓春回大地。

再来说说冬至进补的缘由

进补的习俗则是由于以往农业社会，历经春、夏、秋三季的农耕后劳力支出过多，但粮食取得不易、营养补给往往不足，因此趁冬藏时休养进补来修复五脏六腑。冬至为阴阳气转变最重要的时间点，天地万物阳气初生，人体内也是阳气初动，古人相信如果能把握这个时间点精心调养，使先天阳气丰满充足，便有助于新的一年祛病延年。

跟着中医这样进补，冬至好养生

一说到进补，大家一定马上想到羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等，不过，现代人营养摄取状况跟以往农业社会已有很大不同，现代人大多是营养过剩，若再随意进补很容易「补过头」而上火， 所以进补前必须先了解自己的体质是否适合。

不适合进补的体质

•「脾胃湿热」型:平时大鱼大肉，大多是中广型身材，体脂肪偏高，大便黏腻、口气重。

•「肝火旺盛」型:压力大、常熬夜、睡眠品质差、嘴破舌头破、易怒，进补反而是火上加油。

•「气血过虚」型:像是刚生产完或是经历大手术后，中医有句话是「虚不受补」，吃丰盛油腻的食物反而会加重肠胃的负担而胀气、便秘。

适合进补的体质

•「阳气虚弱」者：常手脚冰凉，小便清长，畏寒怕冷，夜尿频繁，大便稀溏 ，女性则可能有月经量偏少、容易经痛

•「患有季节性疾病」者：易在冬天好发气喘、过敏性鼻炎、关节炎等，冬至进补能把身体调养到最佳状态，使得季节变化时疾病不易发作。

•「年老体弱」者：老人、经常感冒者、贫血等虚损性的慢性疾病患者，但三高或心脏病的患者应避免，否则容易导致血压飙升，进补不成反倒加重身体负担。

一般而言进补还是以「平补」、「清补」为主，可以用萝卜、山药、冬瓜或是少量参须来炖煮鸡汤，不用热性的药材，而用平和的药材姜片、大枣、枸杞、杜仲、荸荠等炖汤，食材方面使用乌骨鸡可健脾补肝肾，同时有蛋白质丰富、脂肪负担较低的特性，而素食者可以各种菇类替代，因其含丰富多糖体、胺基酸，可增加身体免疫力。

除了食补，冬至养生也可以这样做

•去寒就温 ，保卫阳气

《内经》说冬天养生重「去寒就温」，也就是保暖，身体暖了，气血就会畅通。俗话说「寒从脚下起、风从颈后入」，所以保暖首重「头和脚」，袜子和围巾绝对不可少!

•早卧晚起，切忌熬夜

《内经》主张冬天应「早卧晚起」，和天地阳气同步。冬天要早睡，起床则要等到阳气回温、日光照临大地时。俗话说「唯早眠晚起，以避霜威」，睡眠是人体养精蓄锐、储存能量的一种方式，太晚入睡容易使阳气下降，影响身体后续调理。

图／马光医疗网

本文转载自《马光医疗网》，原文为：冬至不只吃汤圆，这些食物也能养生顾肾气

│更多精选推荐↓↓↓