3年辅导1万多家 环保署大力改善油烟排放

油烟排放让邻近住户苦不堪言，环保署将持续辅导业者改善油烟排放。（本报资料照）

全台餐饮店、早餐店开放式店面排放的油烟让周遭邻舍苦不堪言，环保署近3年来已辅导超过1万家餐饮业，已订出 「连锁早餐店油烟排放减量技术手册」及「餐饮油烟防制设备设置组合指引手册 」，希望持续辅导餐饮业者跟进，建立无油烟的用餐环境。

环保署表示，依据「空气污染防制行动方案」，近3年积极辅导餐饮业落实装设防制设备、维持正常操作和定期维护保养工作，今年辅导约100家早餐店改善油烟，并以A-bao house虎山店、红橘子延吉店及麦味登芦洲正和店作为示范早餐店。

环保署长张子敬表示，目前作法是辅导为主，未来将要求餐饮业者自主管理，达标准店家环保署将授与认证标章，让民众知道这些认证的优良店家。

张子敬说，由于台湾的餐饮店面紧邻住宅，油烟排放的问题住户都会特别紧盯，光去年就有327件油烟投诉，表示辅导力道要再加强，油烟防制设备在未来也必须让小型店家能够负担，业者才会自发性改善。

环保署空保处长蔡孟裕指出，在全国环保投诉案件中，高达8成与异味、噪音和空污有关，尤其早餐店、烧烤店油烟问题占了大部分，排烟口往往遭成1、2楼住户反弹抗议，对于餐饮业周遭环境有一定程度影响。

蔡孟裕表示，将透过辅导措施协助小型餐饮业者改善，对于大型餐饮业则以法规进行规范，明年会持续增加辅导店家数，也会加强相关宣导，希望业者都能够自发性改善，为环境的干净出一份力。