「8大魔王食物」丢厨房排水管必塞 谭敦慈教正确去污法

厨房流理台水管最不易清洗，管线专家提醒8类食物要注意，不要丢水槽。（示意图，shutterstock／达志）

厨房环境油腻，其中以流理台水管最不易清洗，管线专家提醒，厨房流理台弯曲的水管易卡异物，建议8类食物要注意，不要丢水槽，包括蛋壳、油脂、淀粉类、果皮、含有纤维食物、咖啡渣、果子或坚果、宠物食物等，尤其要注意油脂类，是通水管中的「超级魔王」。

美国食品及营养新闻网站《EatingWell》报导，排水沟清洁和水净化公司Roto-Rooter的管线专家指出，厨房排水管线通常采弯曲设计，物品或菜渣掉入、堆积后，很容易卡在水管的某个转弯处，造成水管阻塞及孳生细菌。

管线专家点名8类物物要注意，包括蛋壳、油脂、淀粉类食物、果皮、纤维食物、咖啡渣、果子或坚果、宠物食物等，尤其是油脂类，凝固后易塞水管，不仅很难疏通，也易变成「脂肪山」，是通水管中的「超级魔王」；另外宠物的食物不论干食或湿食，都含有些微油脂及黏稠物，也会造成水管堵塞风险。

无毒教母谭敦慈曾在谈话性节目「健康零距离」，分享清厨房水管的妙招，她指软管不耐热，建议酸性或碱性的清洁剂都不要泡热水，也不要把热水倒进酸性及碱性的清洁剂，这样很危险，以漂白水来说，加入热水会产生有毒气体，造成呼吸道损伤，且漂白水直接倒入水管，会破坏环境里的益菌生物，建议用过碳酸钠加温水倒入水管，不仅可溶解排水孔周遭和水管壁的油污脏垢，避免发出异味及吸引蚊虫，且不会导致水管受损。

管线专家建议，食物菜渣要妥善处理，最好使用厨余机，若没有厨余机，建议将厨余集中处理，千万不要冲进水槽的水管，否则会造成堵塞。

专家强调，水管阻塞千万不要用热水冲，若水管是塑胶软管，长期下来会破坏管壁、导致变薄，最好的方式是选购市面上的水管疏通剂。