天冷防猝死 谭敦慈每周必吃2种鱼：保护心血管

鲭鱼富含Omega-3多元不饱和脂肪酸，适量食用有助保护心血管。（示意图，Shutterstock／达志）

天冷是心肌梗塞、中风等心血管疾病好发的季节。无毒教母谭敦慈表示，少盐、少油、少糖是护心饮食的王道，并建议吃小型鱼、85%以上黑巧克力、大番茄与酪梨等护心食物，「我自己每个礼拜一定吃2次鱼，尤其是吃Omega-3丰富的鲭鱼与秋刀鱼。」

谭敦慈上「震震有词」节目中指出，想要保护心脏血管，预防猝死等危机，她推荐1个礼拜要吃2次鱼，这也是国健署推广我们要做的事，记得要吃的是小型鱼，例如鲭鱼、秋刀鱼，它们的Omega-3非常高。

谭敦慈表示，许多研究显示，多吃富含Omega-3的小型鱼，像是鲭鱼、秋刀鱼，小孩子的记忆力、理解力都会变好，不建议吃大型鱼类，例如鲔鱼、旗鱼、鲨鱼等，这类大型鱼当中的汞等重金属含量比较高。

除了小型鱼类，谭敦慈也建议要护心，可吃85%以上的黑巧克力、大番茄与酪梨。她指出，85%的黑巧克力，指的是含糖量为15%巧克力，当然以护心立场，巧克力越纯越好，若是90%以上更健康，但吃起来很苦，她也吃不下去。

谭敦慈指出，她也推荐吃大番茄，台大做过研究，大番茄有助于预防心脏血管疾病，建议吃大番茄时候与酪梨一起吃，大番茄含有茄红素，酪梨有油脂，茄红素遇油脂更能释放出来，两者一起吃非常适合，更容易被身体吸收。

国健署在官网指出，有心血管疾病、高血压、高血糖、高血脂以及年长者，谁冬季应做好保暖措施，并注意温度变化，以免造成血压升高，诱发心绞痛、心肌梗塞或中风发生的风险。

国健署并建议要护心，应选择低油、低糖、低盐、高纤的食物，成人每周运动累积至少150分钟，每天睡觉需要睡足7-9小时。