巴黎东京台北，绝不容错过的文豪咖啡馆爱店
图、文／VOGUE
你一天都喝几杯咖啡呢？和菓子是一个重度咖啡瘾者，每天早上起床之后一定要来杯新鲜的手冲黑咖啡。对于咖啡这件事情，和菓子可是讲究地紧哩，家里除了有专属的磨豆机以外，大概，各式各样的咖啡器具一样都少不了。
唯一可惜的是，手艺实在很糟糕。接下来之后呢，就要看当天的精神到底振不振作啦。和菓子对咖啡完全不设限，也没有晚上不能喝咖啡这种规矩哩。比起可能公主彻夜未眠这种事，和菓子更是希望把握咖啡当下醇美芬芳的刹那吧。
不过，即便自己每天一定在家里煮咖啡，和菓子也是一个好爱咖啡馆的人哩。你也与和菓子一样吗？会吸引你走进去的咖啡馆是怎么样的咖啡馆呢？相较起咖啡的种类、烘焙与冲泡技法，或许，和菓子更着重的是蕴含在咖啡馆背后的历史文化。所以，和菓子特别喜爱有着道不尽故事的古老咖啡馆。如果让和菓子选一个台湾最喜欢的咖啡馆，没有迟疑，肯定就是明星咖啡馆❤举凡当代文豪余光中、黄春明、白先勇抑或陈芳明，没有一位不是明星咖啡馆的座上客。然而最脍炙人口的传说，却是逝去身影的书摊主人周梦蝶。
总是在咖啡当中加入8颗方糖的诗人对这样的口味有种很诗意的解释：「吃得很甜很甜也是一种修炼。」再佐以蒋方良最爱的俄皇宫廷御用「俄罗斯软糖」为下午茶，如此典雅又充满文化意境的咖啡馆，除了「明星咖啡馆」，谁又敢号称其就？
隔空举杯遥敬最仰慕的他，只有在这样的时间空间，梦想才能真正成真呢。
明星咖啡馆地址：台北市武昌街一段5号2楼电话：(02)2381-5589 网址：http://www.astoria.com.tw/
除了作为毕卡索、海明威以及亨利米勒的爱店，在巴黎生活的时候，和菓子几乎每天都要去la Coupole报到。有时候喜欢一间店会有很多很多理由，当然，众所皆知的「装饰艺术殿堂」美誉之外，身处蒙帕纳斯大道枢纽上的la Coupole，最是象征海明威那段名言的意义：「如果你在年轻的时候，来过巴黎，那么巴黎将会一辈子跟着你，因为巴黎是一席流动的飨宴。」
多年之后再返巴黎，熟悉的领班与侍者仍旧识得和菓子：「你终于回巴黎了吗？」相对微笑中终究忍不住有太多想念，临走之前，他们拿出菜单塞到和菓子怀里：「以后，无论你在哪里，la Coupole都会永远跟你在一起噢。」
圆顶餐厅（la Coupole）地址：102 Bd du Montparnasse 75014 Paris电话：+33-(01)-4320-1420网址：http://www.lacoupole-paris.com/
（完整文章请看VOGUE.com）
※图片+文字：Vogue 风格达人-和菓子旅日专栏作家，着有《日本．东京．甜点美食地图》与《和菓子的东京甜点私旅行》美食散文集。和菓子官方网站：www.sweet－cute.com
延伸阅读 名曲珈琲新宿琥珀，停留上世纪流光残影吃茶 充满复古风情的传奇新宿老店珈琲贵族爱丁堡 走进日剧离婚万岁拍摄地～真实的金鱼咖啡馆