八盛日本料理 年菜外带享折扣

鱼虾蟹贝团圆锅，内含满满十多样好料，满足饕客味蕾。图／业者提供

新年即将到来，年菜菜单开出来了吗？新北市芦洲区八盛日本料理推出「金牛迎春团圆餐」，让民众免伤脑筋，过好年！

八盛精致日本料理店长詹蓓蓓表示，为提供消费者安心澎湃的美食年菜飨宴，祭出「金牛迎春团圆餐」，内容有：牛转乾坤三强拼、牛年鸿运佛跳墙、鱼跃龙门鲜鱼蒸、黄金绣球四季春、海老荷叶墨鱼饭、鱼虾蟹贝团圆锅，原价5,960元，外带现金特价只要4,280元。

其中，牛转乾坤三强拼料理包含：每日生鲜刺身、澎湖冰卷搭配特调五味酱、仿土鸡腿淋上炼制油葱；牛年鸿运佛跳墙则有：鲍鱼、扁鱼、鱼皮、栗子、排骨、红枣、猪脚筋、香菇共15样好料，值得一提的是其高汤是用老母鸡、蚝油、扁鱼、柴鱼昆布等熬炖三小时，再入瓮清蒸二小时，上桌前淋上五加皮，由40年资历的老师傅掌厨；鱼跃龙门鲜鱼蒸，采澎湖周边海域每只平均650～680公克重的活体褐点石斑鱼，肉质鲜甜Q弹，号称是石斑界的LV；黄金绣球四季春则采新鲜蟹肉、现拨虾仁、台湾本体黑猪后腿肉合而为一的纯手工大丸子，颗颗饱满，再搭配季节时令娃娃菜烩蟹黄，令人食指大动。

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