臭豆腐加布丁！特搜台中古怪美食 辣豆花和麻薏生乳酪必须吃
文／Sharelife分享生活
创意一直都是美食进步的泉源，但偶尔有些创意特别与众不同，就容易被称为「古怪」。今天要来介绍的，就是台中的「古怪」美食！
台中古怪美食推荐：胎哥汤罗氏秋水茶六分田私房小馆莱泽金虎爷感伤唱片行来来创意臭豆腐
台中美食层出不穷，无时无刻都有新的美食出现，但其中有一些美食却特别让人摸不着头绪，到底是怎么样的创意发想，才会发明出如此特殊的美食呢？而这样的美食外观吓人，但实际吃起来的味道又是如何？今天就跟着现在去哪儿两个女孩的脚步，一起探索台中的古怪美食吧！
胎哥汤
是以小吃摊贩的形式存在，却每每大排长龙，受欢迎程度可见一斑。尤其是许多人大老远开车、骑车过来，就为了朝圣这个小吃摊的味道，胎哥汤还是个没有座位、必须蹲坐食用的摊贩，到底是怎样的魔力让人们趋之若鹜呢？
其实所谓的胎哥汤就是猪杂汤，除了经典的猪内脏之外，偶尔也会有猪眼球、猪睾丸之类神秘的配料出现在其中，对于不敢吃猪内脏的人来说无疑相当可怕。但对于爱吃猪杂的人来说就是难得的珍馐，其中标准配备是小肠、大肠、肠壁、隔间肉、猪血等等，还可以加入乌醋、酸菜等调味料中和汤头的腥气，是属于敢吃的人爱吃、不敢吃的人会相当抵触的食物。
罗氏秋水茶
以乌龙茶、薄荷、仙草等材料制作而成的罗氏秋水茶，在台中是与东泉辣椒酱齐名的食物，味道十分特殊，是许多老台中人的回忆。传承了70个年头、清凉又退火的滋味，是以前人们热爱的饮品。
包装除了罐装，还有袋装的铝箔包，看了上面标明的成分才发现还有山楂、陈皮、苦瓜等成分，但味道并不会苦，反而是甘甜与清凉并存。秋水茶本身也属于喜爱的人会很爱，不喜欢的人就无法接受的情况，如果本身不排斥这样的味道，也有茶包可供选择，是既养生又解渴的优质饮品。
罗氏秋水茶地址：台中市东区练武路285号
六分田私房小馆
传说中的辣豆花就在这里！辣豆花是用重庆酸豆、油辣子、肉燥、黄豆酥来进行调味，是台湾相当少见的四川风味豆花。在中国还有所谓的「甜咸豆腐脑」的党派之争，豆腐脑也就是广义的豆花，可见一种食物的不同吃法各自都有拥护者。
这份辣豆花正式品名是「逸品豆花」，吃起来有点像是麻婆豆腐的豆花版，但却是入口即化的口感，吃过的人都会爱上这份能配好几碗饭的咸豆花。店内另外还有椒麻鸡、爌肉、龙虾沙拉等料理，还有类似炸芋粿的龙麟米果，都是比较不同于传统台菜的口味，想吃些不一样味道的菜肴，六分田绝对适合你！
六分田私房小馆地址：台中市北屯区沈阳路二段175号
莱泽金虎爷
(图片来源：莱泽虎爷制茶 )
位在一中街的莱泽是远近驰名的饮料店，有各式神秘的创意饮料，例如海尼根冰茶就是梅子绿加海尼根啤酒。而青柠接骨木也是相当特别的饮料，是用传说中可以造魔杖的接骨木制作而成，其果实可以做成果酱或是果汁，和覆盆莓有异曲同工之妙，味道酸甜美味，还有薄荷与微微的花香，没有喝过的人务必要来尝鲜看看。
(图片来源：莱泽虎爷制茶 )
感伤唱片行
虽说是充满文青气息的复古唱片行，但在这文艺氛围之中，却有着相当特别的甜点品项，那就是「麻薏生乳酪」。麻薏又称麻芛，是台中的特产之一，就年份来说远比太阳饼更早，是消暑的圣品。
麻薏是一种植物的叶子，将之煮烂可以制成甜咸羹汤，或是揉入面团中制成包子馒头。但感伤唱片行更加特别，它将麻薏制作成糕点，有点类似抹茶蛋糕的味道，却没有过多的苦味，顺口又不会过甜的滋味想必会掳获不少女性的青睐。如果想来尝尝看台中的名产、顺道听听旧时的歌曲，感伤唱片行就是你必访的景点了。
感伤唱片行地址：台中市西区美村路一段564巷12号
来来创意臭豆腐
惊天地泣鬼神的压轴，就是在各大媒体引爆话题的「来来创意臭豆腐」。这可不仅仅是普通的臭豆腐而已，而是奇特的创意口味臭豆腐，包含「点心面臭豆腐」、「巧克力臭豆腐」、「布丁百香果臭豆腐」等等神奇的口味。
其中点心面臭豆腐可以说是这里最普通的存在，也是接受度最高的品项，双重酥脆的口感征服不少人的味蕾；巧克力臭豆腐更加厉害，成功营造出巧克力面包的口感，至于好吃与否就见仁见智；布丁百香果臭豆腐就比较具有挑战性了，湿润的布丁加上酸酸甜甜的百香果酱，必须先习惯这样味道之后才能渐渐学会享受它。无论如何，这些特殊的臭豆腐的确是独一无二的特色美食，标新立异之余口味上也是毫不含糊。
来来创意臭豆腐地址：台中市清水区中华北路29-20号
所谓的「古怪」，都只是平常少见、创意特殊罢了，实际上鼓起勇气尝一尝，口味上也不会难以接受。如果能接受这些特殊的美食、不要被「古怪」二字所设限，美食视野将会有所不同、更加开阔，台中奇异美食推荐给大家，就交给各方勇者大胆去尝试啰。
（本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登，原文在此）