店员忘记送餐成特色 民众喝咖啡体验「记忆中的空白」

北市大安区巷弄里一间不起眼的咖啡馆，店员热情的招揽客人上门，其实店员除社工和照顾者外，全是「年轻型失智症」患者。（图／方万民摄）

走进大安区的一处巷弄，映入眼帘的是整排的住宅，而在整排的住宅区中，隐藏了一间极为不起眼的咖啡厅，仅有一个小小的黑板，上面写着「年轻失智者咖啡」，昭示着这里有一间特殊的咖啡厅正在营业中。路过的人们稍微探头察看，当天负责外场工作的邱大哥热情走出招呼，「要不要进来喝杯咖啡？我们这里的咖啡很好喝喔！」看起来与一般咖啡厅并无太大的差别，让人几乎难以察觉这里的工作人员其实是年轻型失智症的患者。

「记忆咖啡馆」，一间不为营利，一个礼拜只营业一天，里面的服务人员更仅聘用患有年轻型失智症的患者，这是一间可能点餐后却迟迟不见餐点上桌，还得耐心提醒店员─因为「他们忘记了！」这里是台湾失智症协会提供这群65岁以前就患上失智症患者训练的一个场所，希望一方面减缓他们退化速度，又可以持续与社会接轨。

记忆咖啡馆没有华丽装潢，走的是居家温馨路线。当记者抵达时，只见咖啡厅坐满人潮，整间咖啡厅闹哄哄的，充满人声、磨豆机声、烤箱声，各种声音此起彼落，工作人员忙进忙出，甚至认不出到底谁才是工作人员，更难以想像这些工作人员中，除协助的社工外，全都是年轻型失智症的患者。

66岁的邱大哥在52岁那年因心肌梗塞倒下，捡回一命后却确诊失智症，成为咖啡馆的「元老级人物」，主要负责外场送餐作业。（图／方万民摄）

而这样的感觉更不只是记者的错觉，就连前来消费的客人也分不出来到底谁才是失智症患者。罹患年轻型失智症已长达14年的66岁邱大哥，当天缓慢的端着装有咖啡和餐点的餐盘送餐，在替客人送上餐点后，熟络的和客人攀谈，甚至豪言，「以后你们礼拜六都来找我，我请你们喝咖啡！」，逗得客人哈哈大笑，过程中邱大哥亲密的和客人们搭肩、合照，若不细问，还以为是常客来访，根本看不出来他们其实是第一次光顾。

待邱大哥完成送餐服务后，其中一名客人拉着记者偷偷问到，「他是失智症患者？完全看不出来啊」，点出一般失智症患者其实难以从外貌辨认的情形。不过只要稍微观察，其实不难发现邱大哥的不同之处，除了在端餐过程中移动速度较为缓慢外，尽管邱大哥和客人热络对话，但对话中会出现短暂的停顿和空白─「他忘记要说什么了」。

在咖啡厅已经服务4年的邱大哥，可说是咖啡厅成立至今的「元老人物」，但在确诊失智症之前，他其实是一家国际贸易物业公司的老板，白手起家，更将美丽的大学同班同学娶回家，本应是人生胜利组，却在52岁的那年因心肌梗塞倒下休克，鬼门关前走一遭，尽管捡回一条命，但当他醒来时，认得所有人，却独独不认得和他携手相伴的挚爱老婆，被医生宣判罹患「血管型失智症」，人生从此变调。

台湾失智症协会专员张育宸指出，年轻型失智症的定义是65岁前确诊，更强调，「失智症不是老年人的专利」。（图／方万民摄）

台湾失智症协会专员张育宸指出，年轻型失智症的定义是65岁前确诊，「失智症不是老年人的专利」，而这样的发生概率大约为千分之一，协会还曾接触最年轻仅27岁的患者。

他强调，失智症是一种不可逆的疾病，一旦确诊几乎就能算上是一种「慢性病」，而这群确诊的人们中又多是青壮年族群，这群人往往在家中多扮演着经济支柱的角色，只要被宣告确诊，对每一个家庭来说，绝对都是一场冲击。

「协会所能做的，便是针对这群年轻型失智症患者，提供全面的课程训练与复健，减缓他们的退化速度。」张育宸说，协会还会在心灵上给予家属扶持，陪伴他们度过难关，创造一个温暖而强健的避风港。

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