独〉吃货闷坏了！观光饭店烤鸭外卖大战鸣枪起跑
六福万怡酒店潮的跳跳糖「靓皮烤鸭」三吃再送蒜炒食蔬。(图／六福旅游集团提供)
台北福华大饭店「江南春」餐厅推出外带「烤鸭五吃」，其中一道「片皮滋饭糕」类似日本握寿司。（图／台北福华大饭店）
天成饭店旗下开在信义区的世贸国际会馆亦有明炉烤鸭外卖，「一鸭二吃」的价位在市场中很有竞争力。（图／天成饭店集团）
香格里拉台北远东国际大饭店的「经典烤鸭餐」，内容除烤鸭三吃外，还有其它多道菜式。（图／香格里拉台北远东国际大饭店）
华泰王子大饭店「九华楼」的烤鸭，有「一鸭三吃」与「四人分享餐」两种选择。（图／华泰王子大饭店）
国宾饭店国宾川菜厅亦推出「挂炉烤鸭二吃」外卖。（图／台北国宾饭店）
台北喜来登饭店「广式片皮鸭」外卖，分「二吃」与「四吃」两种不同规格。（图／台北喜来登饭店）
台北晶华酒店除有「片皮鸭三吃」外卖，并有「片皮鸭三吃＋港点集」外卖组合。（图／台北晶华酒店）
台北万豪酒店的「片皮鸭二吃」，标榜将所有食材、酱料，以及饼皮仔细分装打包，尽力确保风味口感不变。（图／台北万豪酒店）
台北君悦酒店「云锦招牌片皮鸭三吃／2380元」为片皮、斩件及鸭架米粉汤。（图／台北君悦酒店）
台南晶英酒店的「极品樱桃烤鸭」在台南颇有人气，如今因应防疫亦推出「烤鸭两吃」外卖。（图／台南晶英酒店）
丽宝福容饭店桃园店「福粤楼烤鸭宴」标榜一鸭可以五吃。（图／福容饭店）
防疫三级警戒，全台餐厅禁止内用，除居家宅食的民众要为每天「在家吃什么？」 伤脑筋，饭店与餐厅也要为「外带卖什么菜肴？」才会受消费者青睐而想破头。继便当餐盒、4至6人家庭组合餐，以及不同的单点组合菜肴后，鉴于食家饕客与吃货「在家闷久了」，肯定想「吃点好料」自我酬偿或疗愈五脏，本周开始，台北香格里拉台北远东国际大饭店、六福万怡酒店、台北万豪酒店，以及台北君悦酒店不约而同的宣布推出「樱桃烤鸭」或「广式片皮鸭」外卖。市场新军加上疫情升温后即推出烤鸭外卖的台北君品、晶华、国宾、福华、华泰王子，以及天成饭店旗下世贸国际会馆，还有台南晶英酒店与桃园福容饭店，点燃「观光饭店外带烤鸭大战」，「烤鸭控」也因竞争激烈，选择性大增。
国人嗜吃烤鸭，馆内设有中菜餐厅的观光饭店菜单上亦多有「挂炉烤鸭」或「广式片皮鸭」供客人点食享用。5月中旬疫情升温、餐厅禁止内用，有些业者未在第一时间将烤鸭列上外卖菜单，主要原因是担心烤鸭外卖外带或外送，不能完整传递与在餐厅堂食内用时一样的风味与口感。毕竟，热腾腾出炉的方烤鸭推至客人桌边，由专人现场片皮，与皮好了放在盒内在家吃，风味口感和那「仪式感」情境况味，肯定不同。
「其实，不只是烤鸭，所有的菜不都一样？」，一位饭店总经理说出了大家不敢说、不愿说、不想说的「实话」。吃中菜，讲究的是「锅香」与「镬气」，除了冷食凉菜，旦凡所有的热菜，不分中菜西菜、无论汉和菜肴，进了盒子、袋子里，再加上运送时间，说什么都不能跟在餐厅里堂食内用比呀！即然「所有菜都一样」，加上外卖菜单也需要推陈出新，多家观光饭店决定跟进推出烤鸭外带外送，提供更多宅食选择。
同样是观光饭店推出的烤鸭或片皮鸭外卖，各家饭店除食材用料与「做法」不同，「「卖法」也各有千秋，所以售价也不样，想在家吃烤鸭的吃货，不妨多做功课、比较各家差别再依自己需求下订。
「二吃」通常是烤鸭的「标配」、基本款，价位门槛亦相对容易入手，台北万豪酒店、国宾饭店、天成饭店集团开在信义区的世贸国际会馆，以及台南晶英酒店，都是一鸭二吃外卖。台北喜来登饭店则有二吃外卖，亦有四吃的菜单，除「片皮鸭卷饼」和「 脆皮鸭腿」外，还多了「椒盐鸭架」和「 香滑鸭丝粥」。
台北晶华酒店、六福万怡酒店、华泰王子饭店，以及君悦酒店都是烤鸭外卖都是「三吃」，其中六福万怡除「片皮」为标配，另外两吃可「五选二」。晶华则另又结港点推出「招牌片皮鸭三吃＋港点集」，华泰王子饭店亦另有一套「烤鸭四人分享餐」。
君品酒店「颐宫」餐厅挟米其林三星餐厅气势，唯一外卖菜肴就是「片皮鸭四吃」，并标榜每套可供10人享用，因名气大且聚焦单品外卖，每天售出逾百只。
台北福华饭店与福容饭店桃园馆都是「一鸭五吃」，福华的内容有：烤鸭卷饼、酱烧鸭架、片皮滋饭糕，银芽炒鸭丝、鸭汁葱油面线、主厨私房酸菜鸭汤。福容桃园馆的为鸭肉切盘、手工嫩甜姜鸭饼、苹果鸭卷、凤梨生菜鸭松和芋香鸭骨米粉汤。
香格里拉台北远东国际大饭店是将烤鸭三吃结合其它菜式推出「烤鸭经典餐」，三吃内容有片皮鸭卷、生菜鸭松和时菜豆腐鸭汤。另外搭配的菜式为香葱金银蒜粉丝蒸鲜鲍鱼、黑松露酱海鲜炒饭与蒜蓉炒食蔬，强调适合阖家四人分享。