独〉跨界联名「疫」起抗疫 胡同携手菠萝面包与屋顶上的猫推冷冻宅食

胡同烧肉携手烘焙名店「菠萝面包BOLO PAN」，在胡同线上商城推出联名新品「和牛汉堡肉菠萝面包」。（图／橘焱国际）

胡同烧肉与店「菠萝面包BOLO PAN」联名推出的「和牛汉堡肉菠萝面包」，可以有「二吃」。（图／橘焱国际）

胡同烧肉携手「屋顶上的猫」创联名品牌「胡同里的猫」，推出冷冻调理包。」。（图／橘焱国际）

「胡同里的猫」推出的安东鸡韩式年糕」冷冻调理包，刻意将韩国国民美食与年糕搭配，目的是让年糕吸附酱汁。」。（图／橘焱国际）

「胡同里的猫」的新品「椒麻蔬菜水梨葛条牛小排」，为云南风味的美味。（图／橘焱国际）

跨界联名就是「潮」！时尚界流行跨界，餐饮业也跟进，欲藉跨界引领「食尚」并诱客。为提供居家宅食或「自煮管理」的吃货有新选择，胡同烧肉网购电商平台「胡同线上商城」

推出二款联名美食新商品，一是与知名面包店「菠萝面包BOLO PAN」合作，以胡同制作日本宫崎和牛汉堡搭配BOLO PAN的菠萝面包的「和牛汉堡肉菠萝面包」每组原价596元，特价499元。另一则是携手超难订位的私厨「屋顶上的猫」推出联名品牌「胡同里的猫」，并推出「椒麻蔬菜水梨葛条牛小排」与「安东鸡韩式年糕」两款冷冻调整包，组合价预购特惠990元（4包），购买两组以上免冷冻宅配运费。

胡同与知名连锁面包店「菠萝面包BOLO PAN」合作推出的「和牛汉堡肉菠萝面包」亦搭上「二吃」食尚列车，提供吃货双重美味，「第一吃」为以经典「冰火菠萝油」，外酥香甜、蓬松柔软的热呼呼菠萝面包，夹入冰凉纽西兰进口奶油，冷热交替的香浓风味是最美味的下午茶选择。「第二吃」则是夹入和牛汉堡排让美味加倍。

「和牛汉堡肉菠萝面包」中汉堡排所用的牛肉，来以饲育和牛闻名的宫崎县，标榜严选香草等饲料喂养长大，和牛汉堡排在煎烤后多汁鲜甜，放入菠萝包内再夹入纽西兰进口奶油，多层次的超邪恶美味，掳获大人小孩的味蕾。

胡同与「屋顶上的猫」联名品牌「胡同里的猫」，首波推出限量500组的云南风味的「椒麻蔬菜水梨葛条牛小排」，以及韩国经典美食「安东鸡韩式年糕」共二款冷冻调理包，每组牛、鸡各二包，四入原价1080元，特价990元，购买两组以上免冷冻宅配运费，直接现省运费200元，另也可于全台胡同门市自取。

避免食物相互影响风味，「胡同里的猫」调理包的食材皆采个别分装。「椒麻蔬菜水梨葛条牛小排」提供可冷食与热食两吃，精选胡同牛小排，口感清爽的葛条，以及集结洋葱、杏鲍菇等蔬菜包，增添风味的蛋丝、黄瓜丝、芝麻、花生等皆分别包装，别于一般调理包混合食材包装，强化风味呈现。

热食加热程序简单，将解冻后的汤包与葛条一同加热六分钟后，再将牛小排放入汆烫即可，最后撒上花生、芝麻、蛋丝增添风味，半生熟牛小排口感软嫩，再搭配独家特制椒麻酱汁享用，丰富香气与口感引人入胜。冷食的吃法，，仅需要让汤包退冰至冰沙状，再将加热后的葛条泡制冷水后沥干，加入烫熟的牛小排，以及解冻后的蔬菜包、蛋丝等即可享用冰凉滑顺的畅快美味。

「安东炖鸡」是游韩国必吃的国民美食，也是韩国地方妈妈都会煮的一道菜，「胡同里的猫」此次推出「安东鸡韩式年糕」则是将安东炖鸡搭配年糕享用，挑选能吸附较多酱汁的中空型年糕，使大量蔬菜与鸡肉炖煮而成的酱汁能完美附著于年糕，在享用年糕时有着更丰富的层次感，另外搭配黑木耳、甜豆与蔬菜，多重色彩的视觉搭配食材本身的美味，是一道色香味俱全的创意料理。简单的覆热方式只要先将解冻的安东鸡即时包煮滚后，再将于室温解冻3-5分钟的冷冻年糕放入锅中小火煮5分钟即可品尝。