端午节吃粽应景不发胖！　营养师：「4类人」吃粽要更注意

▲端午吃粽应景，营养师也提醒有几点要注意。（图／Pixabay）

记者曾怡嘉／台北报导

今天就是端午节了，你吃了几颗粽子了呢？营养师高敏敏分享，民众常担心吃粽变胖、血糖飙高，胀气更是对粽子敬谢不敏，其实只要换个方式吃，适量不放纵，粽子有可以吃得很健康，营养师也提醒以下4种人吃粽子要注意！

#肠胃消化不良 #易胀气

建议可以控制份量、细嚼慢咽、一次勿吃过多糯米，可以搭配凤梨、奇异果、木瓜来帮助消化。

#高血脂

吃粽子时候可以避免肥肉、花生粉、蛋黄等高油脂、高热量配料，可以的话，也建议可以改吃全谷粽增加纤维摄取。

#高血糖 #血糖不稳

卫福部建议，每日饮食中的添加糖摄取量不宜超过总热量的10%，若能控制在5%以下更佳！若以每日摄取2000大卡之成年人计算，每日添加糖摄取应低于25~50公克，但是一颗豆沙粽糖量已超过一半，建议高血糖的朋友可避免吃甜粽子，选择全榖粽搭配蔬菜最适合。

#肾脏疾病

建议少沾酱、避免含磷较高的全谷粽，吃白糯米粽较佳，蔬菜也应先川烫再享用。

▲（图／翻摄自FB/高敏敏营养师）

除了上述4种人吃粽子要注意，怕胖的人也可以注意以下吃粽小撇步：

1.替换正餐淀粉：控制淀粉量、热量不爆表。

2.搭配蔬菜一起吃 增加纤维量：帮助增加饱足感、饮食更均衡。

3.甜粽要克制：勿一颗接一颗，含糖量高。

4.沾酱另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上，帮助控制钠量、糖量。