高雄有正宗马来西亚牛肉面 必点牛杂面、现包牛肉炸云吞
文、图／虎丽笑嗨嗨
家乡牛什是来自马来西亚的餐饮品牌，老板特别将当地的餐点口味带回高雄，不仅严选马来西亚的原物料，更坚持每一份料理的制作，每天早上使用牛肉及牛骨煲汤，牛肉、牛杂也费时卤制入味，可以品尝到浓郁香醇的好滋味。虎丽很喜欢牛杂面，除了有搭配生肉片、牛腩、牛肚、牛筋等多种配料，加了浓厚老汤底的热汤也是一喝就爱上！如果不想吃汤面，可以选择牛肉干捞面，加入独特酱料的面条吃起来清香涮嘴，饱足感也很够。家乡牛什还有提供特制咖哩饭也很不错，另外绝对必点的是现包现炸的炸云吞，里面是包手撕牛肉丝哦～
▲牛杂面(生肉片+腩+肚+筋) 135元有满满生肉片、牛腩、牛肚、牛筋的牛杂面让虎丽一吃就爱上！热腾腾的汤汁很浓醇，老板说他们每天早上6点多就会用牛肉和牛骨煲汤，再加入原本的浓厚老汤底，喝起来有肉香及甘醇滋味，完全疗愈吃货的胃～
▲牛杂都是分开卤制入味，每一口吃起来都充满清香，加上丰富的咬感特别涮嘴。
▲拉面面条Q弹有嚼劲，吸附汤汁颇够味，如果喜欢吃辣的话蛮推荐加入店家特制辣椒酱。
▲牛肉干捞面 135元牛肉干捞面也颇有人气，是先将拉面烫熟拌入酱汁，味道十分清香顺口，搭配卤到软嫩入味的牛腩和花腱肉更能满足肉控味蕾！
▲虎丽很喜欢干捞面的风味，加上Q弹的面条口感会让人一口接一口（笑）。
▲家乡牛什的牛肉都炖煮到相当透，只需要轻轻咬开咀嚼，大众接受度蛮高的！爱吃辣的别错过自制辣酱，口味香醇不呛很提味。
▲牛肉燥干捞面 55元干捞面还有牛肉燥可选择，卤制的牛肉燥香醇又比较大块，配着裹上酱汁的面条享用也很美味～
▲咖哩牛腩饭 135元想吃饭食或是喜欢偏香辣口味咖哩的很推荐试试，店里的咖哩是老板亲自到马来西亚带回原物料制作，滋味浓厚香醇有层次，吃起来十分温润带点微微辣感，白饭淋上酱汁享用很过瘾！
▲家乡牛什在料理上很用心，牛肉都是先卤制后再加上咖哩一起炒到收汁入味，肉质软嫩有嚼感，融合酱汁的香气相当match。
▲炸云吞（6颗） 80元这款炸物是虎丽最爱，私心推荐一定要点！现包现炸的手工云吞内馅是特别卤制的手撕牛肉丝，味道浓郁香醇带点肉汁，加上外皮酥脆咬起来卡滋卡滋的很涮嘴，吃起来也没有油腻感。
▲炸云吞还可以搭配特调酱料品尝。
▲三色奶茶 60元只要到马来西亚就必喝三色奶茶，使用茶、奶、黑糖调配的分层饮品很好拍，搅拌后喝起来温润滑顺，很适合本身就喜欢喝甜的蚂蚁吃货们。
▲三色奶茶 60元另一款三色奶茶是玫瑰口味，搅拌后会变粉红色，滋味清香酸甜感，甜度比黑糖那杯低一些哦！
▲菜单MENU。
家乡牛什地址：高雄市左营区立信路88号营业时间：周一至周日 11:00-20:30电话：07-5567866
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团